Querida Vigis,
Receitinha do livro 100 Receitas de Massas Light.
Linguine com Peru Defumado
Porção de 300 gramas = 10 ProPontos ou 7 Pontos
Ingredientes
500 g de macarrão tipo linguime grano duro
1 cs de óleo de oliva extravirgem (10ml)
200 g de peito de peru defumado fatiado
1 dente de alho picado
Pimenta chilli a gosto
100 g de amêndoas
2 taças de vinho branco (200ml)
salsa picada a gosto
sal
pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Fazer
1 - Cozinhe o linguine até ficar al dente de acordo com a embalagem
2 - Enquanto isso, esquente uma panela e coloque o azeite e o peito de peru. Doure, Adicione o alho e as pimenta
3 - Deixe ficar um pouco macio e acrescente as amêndoas. Misture
4 - Coloque o vinho branco. Tampe a penela e deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até que as amêndoas se abram
5 - Retire do fogo e adicione o linguine já escorrido
6 - Misture com a salsa, ajuste o tempero e sirva com todo o suco do cozinhemento
Receitinha do livro 100 Receitas de Massas Light.
Achei ótima a sugestão e dá para comer como salada se substituir o linguine por penne. Hum adoro salada de macarrão!
Linguine com Peru Defumado
Porção de 300 gramas = 10 ProPontos ou 7 Pontos
Ingredientes
500 g de macarrão tipo linguime grano duro
1 cs de óleo de oliva extravirgem (10ml)
200 g de peito de peru defumado fatiado
1 dente de alho picado
Pimenta chilli a gosto
100 g de amêndoas
2 taças de vinho branco (200ml)
salsa picada a gosto
sal
pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Fazer
1 - Cozinhe o linguine até ficar al dente de acordo com a embalagem
2 - Enquanto isso, esquente uma panela e coloque o azeite e o peito de peru. Doure, Adicione o alho e as pimenta
3 - Deixe ficar um pouco macio e acrescente as amêndoas. Misture
4 - Coloque o vinho branco. Tampe a penela e deixe cozinhar por mais 2 minutos ou até que as amêndoas se abram
5 - Retire do fogo e adicione o linguine já escorrido
6 - Misture com a salsa, ajuste o tempero e sirva com todo o suco do cozinhemento
Olá Flávia, seu blog foi simplesmente um achado! Iniciei no Vigilantes há +- 2 meses (é minha 2a vez, mas realmente acredito que dessa vez será definitivo, já que preparar pratos saborosos e "possíveis" têm me dado bastante prazer. Grande avanço pra quem sempre detestou a cozinha... rs)
ResponderExcluirBem, parabéns pelo blog. Tenha certeza que vc ajuda muito! Beijo grande! Erika
Oi Erika,
ExcluirObrigada!
Acho que pensar no que se vai comer e preparar algum prato ajuda no processo.
Escolher as receitas e calcular os ProPontos me satisfaz, parece mentira e acabo comendo menos. Vai entender, cada um com suas manias.
Hoje quero ir na reunião do Vigilantes, estou quase para completar um ano de vitaliciedade, chic...ahahahah
Quero me preparar para as festas do final de ano.
Beijo