sábado, 30 de junho de 2012

Canjica do Vigilantes - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Canjica


  • ProPontos / porção: 4
  • Porções: 8
  • Tempo de preparo: 30 min.
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

500g de milho branco para canjica seco
6 xíc. de leite desnatado
2 -3 pedaços de canela em pau
1 lasca de 5 cm de casca de limão sem a parte branca
6-8 envelopes de 0,8g de adoçante em pó para forno e fogão
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Numa caçarola, adicione o milho e cubra com água morna. Deixe descansar por 2 horas ou de pernoite. Escorra e leve ao fogo médio para ferver com água suficiente para cobrir. Cozinhe até amaciar levemente. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão. Cozinhe até engrossar. Acrescente o restante do leite e cozinhe por mais 5-6 minutos. Adicione o adoçante e aguarde 5 minutos para servir.
Informações nutricionais / porção:
193 calorias, 8 g de proteína, 38 g de carboidrato, 1 g de gordura, 1 g de fibra
(receita do Vigilantes do Peso)

Doce de leite 1 Ponto ou ProPonto - Dica da Simônia

Querida Vigis,

        Simônia mandou uma super dica! Doce de leite light da São Lourenço! Uma perdição permitida, sim, permitida. 1 cs tem apenas 1 ProPonto ou 1 Ponto.
        No site www.docesaolourenço.com.br você vai encontrar uma grande variedade. O doce de leite é misturado com nozes, passas, morango, granola...com chocolate e avelã ...uma delícia!

Doce de leite com quinua diet 210g

sexta-feira, 29 de junho de 2012

SPOLETO - Tabela Nutricional

Querida Vigis,

             Praça de Alimentação de shopping é uma tragédia! Chego e fico andando em círculos, olhando para tudo sem saber o que pode ser menos grave para quem está de dieta! Sexta, fui almoçar no Iguatemi e fiquei daquele jeito! O Spoleto me pareceu uma boa opção, mas como não sabia o que pedir, acabei no Japa!
             Fiz uma consulta no google e encontrei a tabela nutricional do Spoleto que é de grande ajuda no caso de refeição no shopping!
            Só uma coisa, estude o cardápio antes de pedir e vou dizer bem a razão... por exemplo,
PANE DE ROSBIFE = 16 p
RAVIOLI DE CHOCOLATE = 4p
POLPETONE DE CARNE = 6 P
POLPETONE DE FRANGO OU PEITO DE PERU = 4P
LAZANHA DE PRESUNTO E QUEIJO = 9 P
RISOTO FUNGHI BAMBINI = 3P
         Viram? Há boas opções , inclusive as porções bambini e menos calóricas que a comida japonesa!

           http://www.spoleto.com.br/system/application/static/pdf/spoleto_tabela_nutricional.pdf

Bon appetit!
(publicado em 19/11/2011 e republicado em 29/6/2012)

Água saborizada - Dica da Vanessa

Querida Vigis,

           Mais uma dica da Vanessa, que pescou do Gostosa Mania, de água saborizada.
          



Água Saborizada

Experimente colocar na jarra de água um raminho de hortelã. Além de dar aquela incrementada na simples aguinha, fica bem chique. Pode colocar na jarra de água, também, fatias finas de limão, tiras grandes de casca de laranja e raminhos de alecrim suavemente esmagados, ou ainda, gengibre em fatias, tiras de pepino super fininhas e raminhos de hortelã. A dica é deixar na água por aproximadamente 1 hora antes de servir.


                         Fica bem lindo!
 

Papelote de Merluza

Querida Vigis,

            Mais uma receita de Hola! 

PAPELOTE DE PESCADA

Ingredientes
 1 kg de Pescada sem peles e sem espinhas  (250g a porção) pode utilizar outro pescado.(120 g = 3 Pro ou Pontos)
8 cs de azeite de oliva (1 cs = 3 Pro ou Pontos)
12 fatias fininhas de limão
4 ramos de estragão
 4 cs de suco de limão
4 cs de vinho branco (120 ml = 3 Pro ou Pontos)
4 cs de alcaparras (Zero)
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

1 - Corte retângulos de papel de papelote ou alumínio de 30x50 cm ou o dobro do tamanho do filé de peixe.
2 - coloque no cento do papel o lombo do peixe salpicado com salpimenta e sobre eles um ramo do estragão e 3 rodelas de limão. Sobre eles derrame uma cs de suco de limão e outra de vinho.
3 - Agreque as alcaparras e 2 cs de azeite
4 - Feche, hermeticamente, os papelotes e coloque sobre uma assadeira e asse no forno a 180° durante 10 minutos.
5 - Passado esse tempo, tira do forno e disponha o papelote sobre um prato. O envelope deve ser aberto na hora de comer.

quinta-feira, 28 de junho de 2012

Pão light Wickbold - Dica da Manu

Querida Vigis,

               Manuela, minha filha, passou a dica do pão Wickbold light.

 O pão light tem 2 Pontos ou 3 ProPontos em 3 1/2 fatias ou 50g.



 O pão light integral sem casca tem 1,6 Pontos ou 2 ProPontos em 3 fatias ou 50 g.

       Ótima dica, obrigada Manu!



 

Cubos de gelo com pequenas frutas - Dicas da Vanessa

Querida Vigis,
 
          Adorei a dica que a Vanessa mandou, cubos de gelos com pequenas frutas ou pedaços delas.

           Além de deixar a bebida mais gostosa elas ficam ainda mais vitaminadas e o visual agrada bastante. A gente come com os olhos também!

         Uva, morango, amoras, raspas de limão, enfim de tudo o que sua imaginação quiser. Apenas dê preferência as frutas sem caroço. É mais elegante e mais fácil de degustar.


          

quarta-feira, 27 de junho de 2012

Tabela Nutricional Almanara

Querida Vigis,

               Atendendo a pedidos, posto a Tabela Nutricional do Almanara!

TABELA CALÓRICA


Papelote de Pescada


Querida Vigis,

          Sou leitora da revista espanhola Hola! e gosto de algumas receitas. Os espanhóis comem muito "pescado" e as receitas são bem práticas.  
        Se usar pouco azeite ou o spray para dar uma douradinha, terá bem pouco ponto.

Pescada en papillote
porção: 5 Pro ou Pontos (com pouco azeite e sem presunto)
AmpliarAutor: Koldo Royo
Ingredientes:
4 fatias de pescada, merluza, tilápia, linguadode 200 g (pode usar o pescado de sua preferência) (120g = 3 ProPontos ou Pontos. Salmão tem 4 )
2 cebolas 
12 alho 
100 g de cogumelos 
50 g de presunto ( 2 Pro ou Pontos se for light e pode dispensar para ficar mais light)
2 dentes de alho picados 
1 colher de sopa de salsa picada 
Sal 
Pimenta
Preparação:
Tempere o peixe e reserve. Pique as cebolas eo alho.Suavemente frite com um pouco de azeite e quando dourar adicione os cogumelos e deixe "salpimentar" ser concluído. Misture em uma tigela o presunto picado, alho, salsa e um pouco de azeite. Corte 4 pedaços de papel alumínio ou papel manteiga e espalhe-os cogumelos salteados, cebola e alho. Cubra com uma fatia de presunto picado e pescada. Fechar firmemente e assar cada pacote de cerca de 10 minutos a 200 ° C. O tempo que levar para assar dependerá da espessura da pescada.Sirva as embalagens fechadas sobre um prato.