quarta-feira, 2 de janeiro de 2013

Marinada de Salmão com Alcaparras e Pepino

Querida Vigis,

              Para começar 2013, a primeira receita postada só pode ser da Nigella! 
              Escolhi uma de peixe para compensar a orgia de carnes do final do ano! 
               Quantos PPs?      Daria uns 4 PP por porção de 60 gramas de salmão .    

Marinada de Salmão com Alcaparras e Pepino


Ingredientes


  • 1 limão (suco)
  • 1 colher sopa de azeite extra virgem ( 1 cs= PP ou 1 cc= 2 Pontos )
  • 1 pitada de sal maldon
  • 1 pitada de pimenta (de preferência branco)
  • 325 grama (s) de salmão (fatias muito fina) (60 g = 3 PP )
  • 6 pepinos (baby)
  • 4 colher (es) alcaparras
  • 1 pitada de endro (fresco)