quinta-feira, 24 de dezembro de 2015

Feliz Natal e Próspero 2016!

Querida Vigis,


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              Desejo-lhe um Feliz Natal e que 2016 seja de saúde, alegrias, encontros, amigos, família e bons sentimentos para com o próximo e consigo mesma!
             Ao fazer a retrospectiva do ano, contabilize apenas as coisas positivas!
               As minhas:
1 - Termino 2015 muito mais saudável do que começei;
2 - Viajei muito mais do que desejei;
3 - Conquistei poucos, mas bons amigos;
4 -  Participei de casamentos, bodas de ouro e confraternizações maravilhosas;
5 - Ajudei algumas pessoas e recebi ajuda também;
6- Solucionei pendências antigas;
7 - Retomei o Vigilantes;
8 - Emagreci (viva)
9 - Me presenteei com alguns mimos que me alegram quando os vejo;
10 - Fui reconhecida no trabalho.
11-  Minha família está bem, feliz e seguindo seus rumos, claro que bem pertinho de mim;
12 - Amo e sou amada....

             - Muita coisa boa.....
              - Só coisas boas?
             -  Não, claro que não, mas falei para contabilizar apenas as coisas boas! Não sou o Facebook onde todos são lindo e felizes o tempo todo! Minha vida é igualzinha a de todos, com bons e maus momentos, mas nem lembro dos últimos! Eles não acrescentaram nada de novo em minha vida para aprender com eles, por isso vamos em frente!
                Este ano farei 1 promessa a ser cumprida em 2016, quero facilitar minha vida e não começar o ano com a agenda cheia, já preocupada se darei conta de tantas promessas!
                No final, quero desejar Feliz Natal e que o Ano Novo seja de paz e saúde!
              
              Beijos

             Flaigella

terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Para refletir !

Querida Vigis,

       

        

'Qualidade de vida não é ter coisas, é ter tempo', diz especialista em economia criativa

Falamos com Lala Deheinzelin sobre esse novo momento da economia e necessidade de se consumir menos

http://gnt.globo.com/programas/papo-de-segunda/videos/4676004.htm?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=


segunda-feira, 21 de dezembro de 2015

Cocktail de Champanhe com Morango e Limão - Receita Pontuada

Querida Vigis,
       Receita do Vigilantes para você se organizar para as festas !
Cocktail de Champanhe com Morango e Limão
  • 8 Porções
  • 5Minutos
  • 4 ProPontos
Ingredientes
  • ½ xíc. de geleia de morango sem açúcar e sem sementes
  • ½ xíc. de suco de limão
  • ∆ 1 limão fresco fatiado e morangos para decorar
  • 800 ml de champanhe
Cocktail de Champanhe com Morango e Limão
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a geleia de morango e o suco de limão mexendo bem. Se preferir, coe a mistura, passando uma colher pela peneira.
Para servir, despeje 2 C.S. da mistura de morango e as fatias de limão em 8 taças. Acrescente 100 ml de champagne e decore com as frutas.
Beba com moderação. Boas festas! =D

terça-feira, 17 de novembro de 2015

Arroz de Couve-Flor - Receita pouco pontuada

Querida Vigis,

              Já postei uma receita de arroz de couve-flor e Ana Maria Braga preparou no Mais você!
              A idéia é a mesma, só varia a quantidade dos ingredientes
             
 A pontuação vai depender apenas da quantidade de azeite que usar e pode substituir por água mesmo!

ARROZ DE COUVE FLOR
            
Anote:

Lave e seque bem a couve flor;
corte em floretes e adicione ao processador;
pulse até que fique em pedaços bem pequenos, como arroz ou cuscuz
Em uma panela média adicione um fio de azeite, 1 cebola picadinha, 2 dentes de alho amassados e refogue por 3 ou 4 minutos.
Em fogo médio coloque a couve flor, misture e adicione 3/4 de xícara de água e vá mexendo por 5-6 minutos
tempere com sal e pimenta a gosto.
Transfira para uma vasilha de servir.


1 xícara de Couve flor = Zero 
 1cs ou 3 cc Azeite =  3 PP 
cebola = Zero
Alho = zero
limão = zero
coentro = zero

sexta-feira, 30 de outubro de 2015

Doces ou travessuras?

Querida Vigis,


              Vamos entrar na brincadeira? Com criatividade tudo é possível!!!
               Dicas do Vigilantes do Peso.

Brigadeiro aranha
Dia das Bruxas
Divirta-se decorando a sua mesa!

Temos algumas incríveis sugestões:
Sorriso-Drácula:

Sorriso drácula
1 - Parta os cookies ao meio. Recheie cada metade com ½ c.c. de geleia de morango sem açúcar e 6 mini marshmallows. Feche o biscoito para formar um sorriso. Em cada um, acrescente 2 fatias finas de maçã para representar os dentes caninos. Cada Sorriso-Drácula tem 2 unidades ProPontos.


Banana assombradaBanana-Assombrada:
Decore metades de banana com 3 gotas de chocolate amargo cada para formar os rostos assustadores e crie “mini abóboras” com tangerinas e talos de aipo. 1 porção (1 tangerina pequena + ½ banana) possui 0 unidades ProPontos, mas atente para a quantidade de gotas de chocolate utilizada. Considere 1 ProPontos para cada c.c. de gotas de chocolate.




Maçã-Monstro:
Maçã monstroCorte a maçã de um jeito diferente para montar um monstro come-come. Use o boleador para fazer os olhos e fixe cada um com palitos pequenos de madeira. Se preferir, complete os olhos com 2 gotas de chocolate. Para os dentes, use amêndoas laminadas sem casca partidas ao meio. 1 porção (1/2 maçã pequena + 1/2 c.c. de amêndoas laminadas + 2 gotas de chocolate) possui 0 unidades ProPontos, mas atente para a quantidade de amêndoas e gotas de chocolate utilizada. Considere 1 ProPontos para cada 2 c.c. de amêndoas e 1 ProPontos para cada c.c. de gotas de chocolate.
Brigadeiro-Aranha:

4 – Aproveite receita de brigadeiro light abaixo  e crie deliciosas aranhas doces com arames marrons e palitos de madeira. Os olhos são uma opção, mas podem ser feitos com biscuit ou adquiridos em lojas de artigos para festas. Cada brigadeiro tem 2 unidades ProPontos. Observação: os acessórios decorativos não são comestíveis.
Doces ou Travessuras? Os dois! =D
Feliz Halloween!

Brigadeiro Light  

Dia das Bruxas

ProPontos / porção: 2
Porções: 24
Tempo de preparo: 40 min
Dificuldade: Baixa
Ingredientes
1 xíc. de leite condensado desnatado
Δ ½ xíc. de leite desnatado
½ xíc. de leite desnatado em pó
1 C.S. de margarina light sem sal
4 C.S. de cacau em pó
60 g de chocolate meio amargo picado
4 C.S. de chocolate granulado
Modo de Preparo
Em uma panela junte o leite condensado, o leite desnatado, o leite em pó, a margarina e o cacau. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, enquanto mexe, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue a mexer por mais 5 minutos até que o chocolate derreta e a mistura comece a desprender do fundo da panela.
Retire do fogo. Transfira para um prato raso. Aguarde esfriar um pouco. Com uma colher de chá e com as mãos untadas, modele 24 brigadeiros. Role no chocolate granulado.
Arrume numa bandeja de festa. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir ou na geladeira por 30 minutos.
Porção: 1 brigadeiro light (25 g).

quarta-feira, 28 de outubro de 2015

Wrap de Queijo Suíço e Peito de Peru - Receita Pontuada

Querida Vigis,



Wrap de Queijo Suíço e Peito de Peru
  • 1Porções
  • 10 Minutos
  • 7 PP
Ingredientes
  • 1 tortilha média light
  • Δ 4 fatias finas de peito de peru light
  • 1 fatia de queijo suíço light
  • 1 c.c. de mostarda amarela
  • Δ 2 folhas de alface
  • Δ 2 fatias de tomate
  • Δ 1 fatia de cebola-roxa crua
Wrap de Queijo Suíço e Peito de Peru
Modo de preparo
Arrume todos os ingredientes sobre a tortilha, enrole e sirva.

terça-feira, 27 de outubro de 2015

Comi um pouco no final de semana e engordei ! Assim não dá!

Querida Vigis,

                   
                         Faz dieta a semana toda, conta os pontos, faz exercício e só porque comeu mais no final de semana engorda?
                        
                      -  Pois é, comigo também é assim!
                      - E agora?
                      
                       Quantas vezes já ouvimos ou passamos pela mesma situação? 
                       Inúmeras vezes!
                        
                      Se comeu mais e gastou a mesma energia de todos os dias, é  lógico que vá pesar mais.  Se comeu mais e se exercitou mais, vai manter o peso.
                      O próprio Programa permite que se coma fora da cota diária ao oferecer os 49 ProPontos Extras que podem, inclusive, serem consumidos de uma única vez e, por isso, para não desestimular a pessoa,  o Vigilantes recomenda que a pesagem seja feita  1 vez por semana, vez que no final das contas, comparando  uma semana com a outra,  haverá emagrecimento. Para quem se pesa todo dia e compara o peso do dia anterior com o atual, óbvio que estará mais pesada. 

                     E o que fazer então?

                     Se você é daquelas que se pesa todos os dias, recomendo que não coma kkkkkkkkkk, brincadeira... recomendo que tenha uma visão mais ampla. Pese-se todo dia se gostar, mas considere a perda geral da semana. Engordou 500 gramas ao comer mais, seja no  final ou em algum dia da semana, mas perdeu 700 gramas ao longo dos outros  dias, o resultado será a perda de 200 gramas semanal. É pouco? Eu acho, sempre quero perder mais. Mas aí, para perder os 700 gramas, não pode chutar o balde e se chutou, fique feliz e valorize os 200 gramas! Poderia ser pior, apenas engordar! 

                     E os ProPontos Extras que você falou? 
                   Gente, a proposta do Programa é perder 500 gramas por semana e para chegar a esse valor, você só pode comer a cota dos ProPontos diários e Extras e, para ajudar, fazer qualquer atividade física que gere ProProntos Ativos (que recomendo não comer). O Vigilantes não quer que a pessoa perca mais do que 500 gramas por semana, quem quer somos nós! Para quem segue o programa religiosamente e não está perdendo 500 gramas, alguma coisa não está certa e no caso o erro é na contagem dos pontos e o sedentarismo. 
                Fique atenta!
                Na minha cabeça, divido o  plano em 2 partes. Primeiro o período em que estou emagrecendo e depois a manutenção. 
                Quando estou no processo de perder peso, não como nada fora da cota e confesso que evito até mesmo os ProPontos Extras, o que é ERRADO, mas faço mesmo assim! Não saio para comer fora de casa, evito restaurantes e rezo para não ter nenhuma festa ou comemoração! Fica neurótica? Mais ou menos, a chateação que fico ao não emagrecer é muito maior do que o prazer com o que estou comendo e lembro disso! Não é a última festa que irei e nem será a última oportunidade de comer o camafeu de nozes. Agora, se for algo assim, como mesmo!  
                Depois que emagreci e entro na manutenção (que para mim é para sempre) , como mais  despreocupadamente no final de semana ou nos eventos e, durante a semana, volto a rotina de comer os meus pontos. Funciona ? Para mim sim e pode funcionar com você também!

                  Estou muito autorreferente no post? Estou, é verdade! Mas é porque não posso afirmar que funciona da mesma forma para todas. Temos hábitos alimentares diferentes, o que gosto de comer não é a mesma coisa do que você gosta! Amo pão, macarrão e carne vermelha, não aprecio peixe,  não sou chocólatra, não tomo leite, não gosto de aveia...resumindo, um mingau de aveia passa há milhares de quilômetros da minha lista de prioridades e, no entanto, pode ser a sua comida conforto! 
                  
         
                    
                     
 

segunda-feira, 26 de outubro de 2015

Vinagrete de Framboesa - Receita Pontuada

Querida Vigis,

             Variar o tempero nosso de cada dia é bom!
              Experimente, inove, aproveite as dicas para se inspirar e criar variações que agradem  seu paladar!


Vinagrete Rosa de Framboesa
  • 8 Porções
  • 5 Minutos
  • 1PP

Ingredientes
  • ∆ 1 xíc. de framboesas congeladas
  • 2 C.S. de vinagre de vinho branco
  • ¼ de xíc. de suco de limão
  • 1 ½ C.S. de azeite de oliva
  • 2 C.S. de molho de mostarda e mel
Vinagrete Rosa de Framboesa
Modo de preparo
Lave e descongele levemente as framboesas. Transfira para uma peneira sobre uma tigela. Com a ajuda de um garfo, amasse as framboesas até que a polpa passe para a tigela e as sementes fiquem na peneira. Descarte as sementes.
Na tigela, junte o vinagre, o suco de limão, o azeite e o molho de mostarda. Mexa bem para que todos os ingredientes se misturem. Rende 2 C.S. por porção.

sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Penne com Cogumelos e Brócolis - Receita Pontuada

Querida Vigis,


             Macarrão é sempre uma boa opção!

Penne com Cogumelos e Brócolis
  • 4 Porções
  • 45 Minutos
  • 8 PP


Ingredientes
  • Δ 15 g cogumelos secos, porcini ou shitake
  • 1 xíc. água mineral quente
  • Δ 240 g de penne integral cru
  • 2 c.c. de azeite de oliva
  • Δ 2 xíc. de cogumelos cremini, fatiados
  • 1/8 de c.c. de sal
  • 1/8 de c.c. de pimenta-do-reino moída
  • Δ 3 ½ xíc. de brócolis
  • 2 C.S. de queijo parmesão light
  • Δ 2 dentes médios de alho amassados
Penne com Cogumelos e Brócolis
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os cogumelos secos e cubra-os com 1 xíc. de água quente. Deixe por 15 minutos. Coloque uma peneira sobre um recipiente. Com um papel-toalha sobre a peneira, seque os cogumelos pressionando-os contra a peneira até que escorra um pouco de líquido no recipiente. Lave-os para remover qualquer sujidade restante e corte-os em pedaços pequenos. Reserve os cogumelos e o líquido.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, junto com os brócolis, sem adicionar sal. Transfira para uma tigela e cubra com papel-alumínio para manter aquecido.
Em uma panela, aqueça o azeite sobre fogo médio. Acrescente o alho e os cogumelos secos e frescos e o líquido reservado e cozinhe até que os frescos murchem, por cerca de 3-5 minutos.
Junte os cogumelos com o macarrão e os brócolis. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta e misture bem. Rende 1 ½ xíc. por porção.

Mini Quiche de Abobrinha - Receita Pontuada

Mini Quiche de Abobrinha


1ProPonto
Tempo de preparação:  25 min
Tempo de cozedura:  15 min
Outro tempo:  15 min
Serve: 48



Imagem do Mini Quiche Zucchini

Ingredientes

  •  4 de pulverização (s) spray de cozinha   
  •   2 abobrinhas pequenas cozidos, finamente picado   
  •   1 cebola grande cru (s), finamente picado   
  •  1 xícara (s) desfiado queijo parmesão
  •   6 ovo grande (s)   
  •  1/2 xícara (s) de farinha de trigo   
  •  1/4 xícara (s) de manjericão, fresco, finamente picado   
  •  3 colheres de sopa de azeite, extra virgem   
  •  2 colheres de chá de fermento em pó   
  •       1 colher de chá   de  Açúcar
  •  1 colher de chá de sal   
  •  1/2 colher de chá de pimenta preta   

Instruções

  • Preaqueça o forno a 180º  Unte 24 mini forminhas com spray de cozinha
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande; e adicione os ovos 1 a 1, mexendo após cada adicção.
  • Asse até que doure por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos .

Notas

  • Esta receita pode ser reduzida pela metade.

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

WeightWatchers - produtos licenciados

Querida Vigis,

                 Sei que um dia nós teremos no Brasil as mesmas coisas que encontramos nos supermercados dos Estados Unidos com a marca WeigtWatchers! 
                  Já temos várias coisa, é verdade, como o aplicativo, os medidores, spray, copo, potes para saladas e frutas, colheres medida e os livros. 
                  Só faltam os alimentos! 
                

           
Cream Cheese


Parece chicabon!



quarta-feira, 7 de outubro de 2015

Calorias iguais X ProPontos diferentes

Querida Vigis,

                Você sabia que 1 cookie tem a mesma quantidade de calorias que uma maçã? 
                 Não? Nem eu!                
                 O Vigilantes do Peso diz que " Nem todas as calorias são  iguais. Nosso programa atribui a todos os alimentos um valor ProPontos® com base no  teor de proteína, gordura, carboidratos e fibras. Ele leva em conta a forma como seu corpo processa alimentos e estimula  para que faça opções mais saudáveis. A contabilidade é sua - pode usá-los como quiser, com a ajuda de nossas ferramentas."
     

segunda-feira, 5 de outubro de 2015

Sorbet de Melão - receita pontuada - 2 PP

Querida Vigis,
                            Calorão!!! Vai um sorvetinho?
Sorbet de Melão
  • 8Porções
  • 25Minutos
  • 2 PP
Ingredientes
  • ½ xíc. de água
  • ⅓ de xíc. de açúcar
  • 30 folhas de menta lavadas, secas e picadas
  • Δ 1 melão honeydew médio, bem maduro
  • 2 C.S. de suco de limão
Sorbet de Melão
Modo de preparo
Em uma tigela pequena, junte a água, o açúcar e a menta. Leve a mistura ao fogo médio. Ferva por 1 minuto, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Deixe esfriar.
Enquanto isso, corte o melão em fatias. Retire as sementes e a casca. Corte em cubos e coloque o melão no liquidificador ou processador e bata até formar uma polpa (rende de 4 a 4 ½ xíc. de polpa aproximadamente).
Em uma tigela média, misture a calda de menta, a polpa de melão e o suco de limão.
Em um tabuleiro raso, despeje a mistura e congele por cerca de 20 a 30 minutos. Em seguida, com um garfo ou uma colher, misture o sorbet parcialmente congelado para não formar pedras de gelo. Retorne para o freezer. Antes de servir, com um liquidificador ou processador, bata até obter a textura desejada.
Porção: ⅔ de xíc. de sorbet.

quinta-feira, 1 de outubro de 2015

Potes de Vidro - Sugestão Prática

Querida Vigis,


                Ainda  sobre o tema comida em pote, pesquisei o que mais pode ser armazenado nos potes!
                Bolos, brawnies, brigadeiros....esses a gente sabe, aprecia, mas não podemos no momento!Fica para depois!
               A apresentação é importante!
               Uma porção de fettuccine de abobrinha, molho de tomate e uma porção de carne moída ou frango desfiado é uma boa opção!
               Vai pontuar apenas a carne ou o frango, de acordo com a quantidade no preparo
                Se usar 50 g de frango desfiado a receita toda terá 2 PP + 1 PP para o molho .
Lembre: 
a) primeiro o molho;
 b) depois o ingrediente mais pesado, no caso o frango :

 c) por último o fettuccine de aborbrinha


              

quarta-feira, 30 de setembro de 2015

Over night oaks - Sugestão Prática - 3 ou 4 PP

Querida Vigis,

Resultado de imagem para over night receitas            Você conhece o Over Night Oaks?
              Uma novidade!

              Monte camadas de aveia, iogurte, frutas e grãos em um pote! Devem ser preparadas à noite para serem consumidas no dia seguinte! A galera da malhação recomenda!
            Para nós, pode ser uma excelente opção para o café da manhã ou lanche. Pode acordar até mais tarde,  já que não vai precisar preparar o desjejum ! Leve para o trabalho!

Resultado de imagem para over night receitas            Várias são as receitas, mas a original, como o nome diz, leva aveia (oaks)! Pode substituir pelo que quiser, acrescentar ... só cuidado para não deixar muito calórica.

           Anote:

Over Night de Aveia, Banana, Morangos e Iogurte
1 Porção = 4 PP

Ingredientes:

1 banana amassada =1 PP se cortada em rodelas Zero
2 ou 3 morangos picados = Zero
1 cs de cacau em pó = Zero
3 cs aveia em flocos seca =1 PP
1 cs chia = 1 PP
4 cs iogurte grego desnatado (ou outro que não seja líquido) = 1 PP

Molho de montar

Num vidro reciclado (de geléia mesmo) ou numa taça monte camadas :
1a. : Amasse a banana, adicione o cacau em pó, a aveia e misture bem;
2a. : morangos picados
3a. : iogurte misturado com a chia
Se quiser adoçar, use um fio de mel
  Leve à geladeira ( dura até 2 dias )e consuma no dia seguinte

Veja como montar, como fica lindo e sugestões de novas receitas!

              Procure no google, irá encontrar várias receitas!
               Só não esqueça de contar os pontos. Over night é saudável, mas como tudo, tem calorias!