Sopão para aquecer o corpicho

Querida Vigis,

              O frio já chegou! Vamos aquecer o corpicho com uma sopa?

               Além de ser reconfortante, tomar sopa antes das refeições ajuda bastante a aplacar a fome!

                A famosa dieta Ravena, a que a Presidenta Dilma está fazendo, recomenda uma sopinha bemmmmm ralinha como entrada, na verdade um caldo. Nos Vigis estamos com mais sorte, podemos "comer" a sopa!

                

Sopão dos Vigilantes

Ingredientes

1 alho-poró limpo e picado (partes branca e verde)
2 talos de aipo com folhas tenras (picados)
2 cenouras fatiadas
1 batata rosada limpa e picada
6 dentes de alho picados
8 xícaras de água
6 ramos de salsa fresca
6 ramos de tomilho fresco
1 folha de louro
1 cebola picada


Modo de fazer

JUNTE, numa panela grande, o caldo pronto com os ingredientes. Cozinhe em fogo alto até ferver. Reduza o fogo para médio, tampe a panela e deixe cozinhar até os legumes amaciarem. Se desejar, bata metade dos legumes no liquidificador e junte novamente ao restante da sopa para engrossar. RENDE 4 porçoes de 1 1/2 xic, valendo ZERO, z e r o pontos!Variar os legumes para não enjoar. Na minha não pode faltar repolho, cebola, cenoura, abobrinha. RECOMENDO atenção na hora de preparar a sopa, caso não seja você quem a fará! Precisa AVISAR que não é para refogar no azeite ou similar.
   
               ATENÇÃO, se você está seguindo o novo programa ProPontos, e colocar tubérculos (batata, batata-doce, inhame, etc) na sua sopa, ela terá 1 ProPonto para 1 xícara!

               Volto a lembrar que fazer o diário pessoal, onde deverão anotar os pontos consumidos no dia, é muito importante, bem  como freqüentar as reuniões!
Bom appetit!