sexta-feira, 5 de junho de 2015

Festa Junina - Cocada Queimadinha - Receita Pontuada - 5 PP

Querida Vigis,



             Pensou que não ia poder comer nada nas festas Juninas? Enganou-se!
             Vigilantes do Peso selecionou algumas receitas deliciosas para nós!
              Anote:

Cocada Queimadinha
  • 10Porções
  • 40 Minutos
  • 5 ProPontos






Ingredientes
  • 1 jato completo de óleo em spray
  • 1 ½ xíc. de coco seco fresco ralado
  • 1 ½ xíc. de açúcar-mascavo
  • 1 C.S. de gengibre ralado
  • ½ xíc. de água
Cocada Mulatinha
Modo de preparo
Unte um tabuleiro ou uma superfície lisa com óleo em spray.
Em uma panela em fogo médio, junte o coco, o açúcar, o gengibre e a água. Mexa continuamente até levantar fervura e reduza para fogo baixo. Continue mexendo até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Com uma colher, molde e arrume as cocadas no tabuleiro. Espere secar e sirva. Rende 1 cocada por porção.
Fonte: Adaptação do livro Dona Benta.