sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Penne com Cogumelos e Brócolis - Receita Pontuada

Querida Vigis,


             Macarrão é sempre uma boa opção!

Penne com Cogumelos e Brócolis
  • 4 Porções
  • 45 Minutos
  • 8 PP


Ingredientes
  • Δ 15 g cogumelos secos, porcini ou shitake
  • 1 xíc. água mineral quente
  • Δ 240 g de penne integral cru
  • 2 c.c. de azeite de oliva
  • Δ 2 xíc. de cogumelos cremini, fatiados
  • 1/8 de c.c. de sal
  • 1/8 de c.c. de pimenta-do-reino moída
  • Δ 3 ½ xíc. de brócolis
  • 2 C.S. de queijo parmesão light
  • Δ 2 dentes médios de alho amassados
Penne com Cogumelos e Brócolis
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque os cogumelos secos e cubra-os com 1 xíc. de água quente. Deixe por 15 minutos. Coloque uma peneira sobre um recipiente. Com um papel-toalha sobre a peneira, seque os cogumelos pressionando-os contra a peneira até que escorra um pouco de líquido no recipiente. Lave-os para remover qualquer sujidade restante e corte-os em pedaços pequenos. Reserve os cogumelos e o líquido.
Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, junto com os brócolis, sem adicionar sal. Transfira para uma tigela e cubra com papel-alumínio para manter aquecido.
Em uma panela, aqueça o azeite sobre fogo médio. Acrescente o alho e os cogumelos secos e frescos e o líquido reservado e cozinhe até que os frescos murchem, por cerca de 3-5 minutos.
Junte os cogumelos com o macarrão e os brócolis. Adicione o queijo parmesão, o sal e a pimenta e misture bem. Rende 1 ½ xíc. por porção.

Mini Quiche de Abobrinha - Receita Pontuada

Mini Quiche de Abobrinha


1ProPonto
Tempo de preparação:  25 min
Tempo de cozedura:  15 min
Outro tempo:  15 min
Serve: 48



Imagem do Mini Quiche Zucchini

Ingredientes

  •  4 de pulverização (s) spray de cozinha   
  •   2 abobrinhas pequenas cozidos, finamente picado   
  •   1 cebola grande cru (s), finamente picado   
  •  1 xícara (s) desfiado queijo parmesão
  •   6 ovo grande (s)   
  •  1/2 xícara (s) de farinha de trigo   
  •  1/4 xícara (s) de manjericão, fresco, finamente picado   
  •  3 colheres de sopa de azeite, extra virgem   
  •  2 colheres de chá de fermento em pó   
  •       1 colher de chá   de  Açúcar
  •  1 colher de chá de sal   
  •  1/2 colher de chá de pimenta preta   

Instruções

  • Preaqueça o forno a 180º  Unte 24 mini forminhas com spray de cozinha
  • Misture todos os ingredientes em uma tigela grande; e adicione os ovos 1 a 1, mexendo após cada adicção.
  • Asse até que doure por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos .

Notas

  • Esta receita pode ser reduzida pela metade.

quarta-feira, 21 de outubro de 2015

WeightWatchers - produtos licenciados

Querida Vigis,

                 Sei que um dia nós teremos no Brasil as mesmas coisas que encontramos nos supermercados dos Estados Unidos com a marca WeigtWatchers! 
                  Já temos várias coisa, é verdade, como o aplicativo, os medidores, spray, copo, potes para saladas e frutas, colheres medida e os livros. 
                  Só faltam os alimentos! 
                

           
Cream Cheese


Parece chicabon!