Calor, não aguento mais!

Querida Vigis,

                    O que está acontecendo ?
                    2014 já começou fervendo! Literalmente! O Brasil, de norte a sul ardendo , ninguém aguenta o calor, a falta de água, de energia elétrica!
                   Ventilador, ar-condicionado, abaníco...nada resolve ...
                    São Pedro,  Santa Bárbara, São Jerônimo nos ajudem,  por favor, pleaseeee, s'il vous plaît, per favore... e com isso lá se vai nosso ânimo para praticar atividade física, eu sei, também estou assim, não posso culpar ninguém.
                    Para falar a verdade, estou me sentindo um pouco sozinha aqui no blog, parece que vocês sumiram, me abandonaram e preciso de companhia para voltar a labuta... enfim, eu vou traçar meu plano para as próximas semanas, a OPERAÇÃO MÃE DA NOIVA, está a mil!
                     Sei que não será fácil, mas uma dica é pular corda. Pode ser num local refrigerado para não ficar tão pesado.
                    Márcia, uma das Fuxivigis, já perdeu 15 quilos, para o casamento, é claro. Ainda quer perder mais 15, acho que não precisa tanto!!! Isso mesmo que você escutou...15 quilos e viajou nas férias...é, tô falando... o programa funciona.
                   E a Izabel já é vitalíciaaaaaaaaaaaaaa....conto para vocês depois.
                  Voltando, a Márcia começou pulando 1 minuto de corda, quase botando os bofes para fora e hoje pula 40 minutos, sem parar!!!!
                   Anima?
               

Brócolis ao Molho de Queijo - Receita pontuada - 3 PP

Querida Vigis,


             Receita do Vigilantes do Peso. Anote:

Brócolis ao Molho de Queijo

ProPontos / porção: 3 Porções: 4 Tempo de preparo: 10 Dificuldade: Baixa

Ingredientes

500 g de floretes de brócolis
1 xíc. de leite desnatado
2 C.S. de farinha de trigo
½ xíc. de queijo cheddar ralado
2 c.c. de mostarda Dijon
¾ de c.c. de sal

Modo de Preparo

Ferva água numa panela grande. Arrume os brócolis em uma cesta e posicione sobre a panela com água fervente. Tampe e cozinhe no vapor por 5-6 minutos, até que estejam tenros.

Enquanto isso, numa panela média, misture o leite e a farinha, até dissolver bem. Aqueça em fogo médio até ferver, mexendo constantemente. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de
3 minutos, até engrossar levemente. Junte o queijo e continue aquecendo até derreter. Adicione a mostarda e o sal.

Despeje o molho sobre os brócolis e sirva.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (1 xíc. dos brócolis): 138 Calorias, 2 g de Proteína, 30 g de Carboidratos, 3 g de Gorduras Totais, 0 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans, 0 mg de Colesterol, 72 mg de Sódio, 3 g de Fibra, 115 mg de Cálcio.

Operação Mãe da Noiva

Querida Vigis,

      Já falei que o casamento da minha filha será no dia 27/01/2014?
      Pois será!
      Comprei o vestido!!! Acredita? Comprei!
       Agora preciso perder alguns quilinhos, para o caimento ficar perfeito, endurecer os bracitchos (vá que precise acenar), pensar no cabelo e na maquiagem. Sapatos já tenho, bem confortáveis!
        Só isso?
        Não né? Mas estou falando da parte que cabe só a mim, da minha Operação Mãe da Noiva!
        Temos a Operação Casamento que engloba váriassssss etapas. Já começamos:

        1 - Local da Festa e cerimônia - ok
        2 - Fotográfo - ok
         3 - Filmagem - ?
         4 - Vestido da Noiva - Ok ...sim comprado !!!!!
         5 - Véu e grinalda - ?
         6 - Convites - ?
         7 - doces - ?
          8 - Bolo - ?
         9 - música - ?
         10 - Lembrancinhas - ?
         11 - Salão e maquiagem da noiva - está complicado, viu?
         12 - vestido das daminhas - ?
         13 - diversos (vou lembrar da mais coisas)

                A primeira coisa é começar a perder peso, os adquiridos ao longo de 2 anos. Foram poucos, graças a Deus! Quantos? Do peso ideal 2 quilos (os famosos) , do final do programa 4 quilos! Assim, meu peso ideal é 52, mas perdi mais 2 depois de atingir a meta!
               Fiquei super feliz, nossa, que alegria pesar 50 quilos, cheguei até os 49 num determinado momento. Só que percebi que ninguém dizia, nossa... como você está bonita! Não, o comentário era, nossa, como você emagreceu!
             Minha irmã dizia: Estás horrorosa! Com a cara murcha! Precisa engordar um pouquinho!
Minha mãe falou que parecia um passarinho que caiu do ninho, esmirradinha...Minhas filhas só olhavam...não discordavam...
             Legal né?
             Elas tinham razão, fiquei bem melhor com os 2 quilos a mais.
               Pois é, ainda estou dentro da meta das vitalícias, até 2 quilos acima do peso ideal.
               Então que 4 quilos são os que quer perder?
               Quero ficar 2 quilos abaixo do ideal!
                Qual a parte que você não entendeu Flávia? Quer que desenhe? Com 50 quilos você fica muito envelhecida!!!
               Tá bom, vou pensar!
        

Croquetes de Atum - Receita pontuada - 5 PP

Querida Vigis,

           Receita do Vigilantes do Peso. Anote:

Croquetes de Atum

ProPontos / porção: 5 Porções: 4 Tempo de preparo: 10 Dificuldade: Baixa

Ingredientes

2 latas de atum ralado light em conserva de água (escorrido)
1 talo de aipo picado bem fino
1 cebola pequena picada em pedaços finos
2 claras de ovo
1 C.S. de endro picado em pedaços finos
1/2 xíc. de farinha de trigo integral
2 c.c. de óleo de canola
4 folhas de alface para decorar
4 bandas de limão siciliano (opcional)

Modo de Preparo

Numa tigela média, misture o atum, o aipo, a cebola, as claras e o endro. Forme 16 croquetes pequenos.

Sobre uma folha de papel manteiga, misture a farinha de trigo. Role os croquetes um a um para envolvê-los.

Numa frigideira grande antiaderente, aqueça o óleo. Arrume os croquetes e cozinhe por          4-5 minutos de cada lado, até que dourem levemente. Sirva junto com a alface acompanhados das bandas de limão.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (4 croquetes): 197 Calorias, 21 g de Proteína, 21 g de Carboidratos, 3 g de Gorduras Totais, 0 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans, 18 mg de Colesterol, 241 mg de Sódio, 3 g de Fibra, 41 mg de Cálcio.

Bife com Batatas Fritas - 9 ProPontos- receita pontuada

Querida Vigis,

                Sonha com um bifinho na hora acompanhado de batatas fritas?
                 Pois seu sonho se realizará hoje!
                
Bife com Batatas Fritas


 Porção: Rende 4 porções de 9 PP cada (1 bife com 14 palitos de batata)


Ingredientes

1  ou 2 jatos de spray ( se não tiver o frasco que o Vigilantes vende, compra no super da marca Pan)
4 batatas médias cortadas em palitos finos
1 cs de azeite
1 dente de alho amassado
1/2 cc de alecrim seco
2 pitadas de pimenta-do-reino
4 bifes de alcatra, limpos e sem gordura (120g cada)
1 pitada de sal

Modo de Fazer
1 _ Preaqueça o forno a 220 C. Unte uma assadeira antiaderente média com o óleo em spray
2 - Numa tigela grande, junte as batatas, o azeite, alho, alecrim e 1 pitada de pimenta. Mexa bem para cobrir as batatas com os temperos. Arrume-as na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, mexendo eventualmente, até que dourem
3 - Enquanto as batatas assam, tempere os bifes com sal e o restante da pimenta. Unte uma frigideira antiaderente canelada ou uma chapa de frill com óleo em spray e aqueça em fogo alto. Quando a frigideira estiver bem quente, grelhe os bifes por 3 a 4 minutos, até douratem de um lado, vire e os cozinhe por mais alguns minutos, agosto.