Colaboradora do Blog, topa?

Querida Vigis,
 
              Quem sabe você se anima a ser colaboradora do blog?
               Escreva um post, mande sugestões de assuntos, indique artigos que acha interessantes!
               Topa?

Batata rápida - Receita pontuada

Querida Vigis,

             Quando vejo uma receita boa, salvo para pontuar de depois esqueço de onde veio.
              A Batata rápida é uma assim.
               Testei e aprovei!

RECEITA:
Batata rápida (ótimas para acompanhar fondue, bifes )

Lave as batatas (1 pequena = 120 g = 3 PP) , corte em tiras finas, mantendo-as unidas na parte inferior (não aprofunde os cortes). Eu lavei e não descasquei, mas penso que ficará boa de qualquer jeito.
 Pincele as fatias com requeijão light (2 cs = 1 PP) . Não usei muito pq não queria que escorresse para fora da batata.
Fatiei alho, se tirar a parte escurinha de dentro nem fica forte, sabia?
E borrifei com óleo spray.
Leve ao forno 240° por aproximadamente 30 minutos, nos primeiros 15 minutos ponha o papel de alumínio, depois retire e deixe os restantes 15 minutos até ficarem louras.
As minhas preparei na Airfryer. 
Quantos ProPontos? Vai depender do tamanho da batata, confira no guia de bolso. A minha dei 4 PP.

Dia Internacional da Mulher

Querida Vigis,               

                  Você gosta do  dia internacional da mulher?

                   Sinceramente?   

                    Sinceramente eu fico dividida!

                A idéia original foi boa, mas com o passar dos anos a alma da coisa já se perdeu. Virou como o dia da criança, dos namorados, dos pais ou das mães!  Um oba, oba...troca de cumprimentos e presentes. Quem recebe a homenagem nem sabe a razão, quer logo o discurso e o mimo! É legal, bem bacaninha mesmo! Sem sentido também, vamos combinar!

                     Busco a razão e a encontro nas mulheres que lutaram ao longo dos tempos pela nossa emancipação política, econômica e social. Justo!

                     Porém, este ano, minha homenagem vai para Alzenir, que ajudou a cuidar dos meus filhos e dedicou  a eles amor e carinho! 

                        Alzenir, mulher pequenina e carinhosa que a muito se desdobra para manter a casa e o sustento dos seus.

                       Assim, parabéns Nia  e a todas as mulheres que  lutaram e lutam pelo pão de cada dia! Que vão para a rua,  na cara e na coragem, sem armas nas mãos para se protegeram daqueles que ainda não entenderam que somos nós que costuramos as pontas da vida!

                   

Estou faminta, rápido, quero comer!

Querida Vigis,

                 O que comer quando se chega em casa do trabalho faminta ?

                 Muita calma nesta hora! 

                O correto é comer mais vezes para não chegar a este ponto, blá, blá, blá ...mas sabemos que nem sempre as coisas acontecem de acordo com o figurino. E figurino é coisa bem fora de moda né? 

                  Aqui em casa, cozinhamos o macarrão tipo parafuso ou pene e guardamos na geladeira para agilizar o preparo na hora da fome e fica bem mais rápido prepará-lo e salva a família de assassinato.

                  Sugestões:

                  1 - 1 xícara de macarrão integral cozido (5PP) com 1/2 xíc de molho de tomate caseiro sem óleo (zero)
                  2 - 1 xícara de macarrão integral cozido (5PP) com 1/4 xícara de molho madeira pronto (1 PP)
                   3 - 1 xícara de macarrão integral cozido (5PP) com vegetais como abobrinha, brócolis, tomate cereja, manjericão, espinafre, rúcula e umas 2 cs de molho de tomate light e terá outra opção saborosa e que fará sua porção render mais.
                  4 - Pode acrescentar 60 g atum    em conserva de água light = 1 PP
                   Os molhos prontos também são uma opção, mas precisa fazer as contas para saber a pontuação, alguns são bem leves. Carregue a calculadora para o super e confira.
                  Se a fome for maior que 1 xícara, dobre a receita ou prepare 100 gramas de carne (5 PP) ou frango (4 PP) ou 100 g camarão (2PP) ou 100 g bacalhau, seco e desalgado (3 PP) .

Medidas:
1 xícara de macarrão integral cozido (5PP)
1/2 xíc de molho de tomate caseiro sem óleo (zero)
60 g de Atum    em conserva de água light = 1 PP
100 gramas de carne (5 PP)
100 g de frango (4 PP).
100 g camarão (2PP)
100 g bacalhau, seco e desalgado (3 PP)

              
                  
                  

Molho de Tomate Light - Zero ProPonto

Querida Vigis,

                  Molho de tomate preparado com antecedência também é uma mão na roda na hora da fome e serve de base para várias receitas. Guarde na geladeira, em condições apropriadas, ou congele nas forminhas de gelo.

                   Nas gôndolas dos Supermercados encontra-se várias opções e algumas bem leves. Leve a calculadora e confira.

                   Se souber cozinhar, pode preparar uma super complicada....brincadeira...

                   Sabe as latas de Tomates "Pelatis" que agora se compra com facilidade no mercado? Antes só importado,  agora virou Tomate Pelado e até Pomarola já produz. Pode parar, nem é tão caro assim e nossos amigos, dependendo da época, estão bem caros também. Mas tudo bem, se preferir, use tomates frescos, na quantidade que quiser, tomate é Zero.

                    Foco, abra a lata, despeje todo o conteúdo numa panela (se preperir dê uma picada grosseira ou passe naquelas peneiras de amassar) adicione alho amassado ou picadinho, cebola, manjericão e voilá...

                  

                           

                                   Assim, sem gordura, vale Zero PP. Se quiser incrementar, refogue com um pouco de azeite. Só não deixe de somar os ingredientes extras, caso sejam pontuados.