Tabela Nutricional - Fast Food - SubWay, Mc Donald´s, Fifties, Pretzel, Habib´s, Madero, Bob´s

Querida Vigis,

                        A vida "engarrafada" das grandes cidades, na maioria das vezes, não permite que a gente volte para casa na hora do almoço.

                      Inspirada na reunião do Vigilantes do Peso que abordou o tema "Comer Fora de Casa", passo a tabela nutricional de algumas lanchonetes para que você calcule a quantidade de ProPontos da refeição.

                     Pense nos lugares que gosta de comer e já saia de casa com a conta feita. E com noção do tamanho do rombo na conta da cota diária e da semanal!
                      Não esqueça que a opção mais saudável  é levar marmitinha de casa, mais barata também!
                        Se não há outro jeito, que seja uma escolha consciente.
                           Dito isso,  pegue a calculadora  : 
1 - SUBWAY  

2 - BurguerKing
3 - Bob´s
4 - The Fifties (acho que nunca mais vou comer meu preferido. Pig Burguer tem 23 PP! Meu De us!)
5 - Mc Donald´s
6- Mr Pretzel 
7 - Habib´s 
8 - Madero 

          

Entenda alguns significados dos termos utilizados nos rótulos:

Valor Energético: É a energia produzida pelo nosso corpo proveniente dos nutrientes.

Carboidratos: São fontes de energia, funcionando como combustível para as células, músculos e para o cérebro.

Proteínas: Estão presentes em muitas partes do organismo: órgãos, músculos, unhas, cabelo, etc, formando a estrutura do nosso corpo, além de constituírem enzimas e anticorpos.

Fibras: Importantíssimas para o bom funcionamento do intestino, as fibras são carboidratos que o nosso corpo não consegue digerir e por isso chegam ao intestino intactas.

Gorduras: Assim como os carboidratos, as gorduras fornecem energia para o corpo. Também participam do transporte de vitaminas (A, D, E e K), fazem parte dos hormônios e estrutura das células.

(informação do blog Espaço Goumet)

Ponteiro da Balança

Querida Vigis,

               Já falei sobre o trauma de subir na balança!

               Uns dizem que  não é bom pesar todo dia porque pode desanimar se não perder, outros que é muito bom...e por aí vai.

                Quem está com a razão? Talvez os dois!

                 Mas só posso falar por mim, do que funcionou comigo! 

               Quando fiz o Vigilantes do Peso, ao contrário do que eles recomendam, me pesava todo santo dia, na mesma hora e nunca me decepcionei!

                 Se está com medo da balança porque sabe que está acima do peso que gostaria, pense no seguinte e faça a sua escolha. Parece óbvio o que vou falar e é mesmo. O ponteiro, ou os números se sua balança for digital, podem baixar, subir ou ficar no lugar! Certo? Certo! Claro que a melhor opção é a de que baixe, mas se você não fizer nada, ele continuará subindo!

                 Assim, se não dá para fazer descer de uma vez por todas, seja esperta, faça algo para ele não subir, para que fique bem paradinho no lugar dele !!!!!

               
                    
                 
               

Brigadeiro Light do Vigilantes - Receita pontuada

Querida Vigis,


                Como diria a Palmirinha:  Amiguinha, olha que delícia!

Brigadeiro Light

ProPontos / porção: 2 Porções: 24 Tempo de preparo: 30 Dificuldade: Baixa

Ingredientes

1 xíc. de leite condensado desnatado
1/2 xíc. de leite desnatado
1/2 xíc. de leite desnatado em pó
1 C.S. de margarina light sem sal
4 C.S. de cacau em pó
60 g de chocolate meio amargo picado
4 C.S. de chocolate granulado

Modo de Preparo

Junte, numa panela, o leite condensado e os 4 ingredientes seguintes. Misture bem e leve ao fogo baixo. Cozinhe, enquanto mexe, por 5 minutos. Acrescente o chocolate picado. Continue mexendo por mais 5 minutos, até que o chocolate derreta e a mistura comece a se desprender do fundo da panela.

Retire do fogo. Transfira para um prato raso e aguarde esfriar um pouco. Com uma colher de chá e com as mãos untadas, modele 24 brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.

Arrume-os numa bandeja de festa. Cubra e deixe na temperatura ambiente por 1-2 horas antes de servir, ou na geladeira por 30 minutos.

Informações Nutricionais (1 brigadeiro): 75 Calorias, 2,4 g de Proteína, 11 g de Carboidratos, 2,8 g de Gorduras Totais, 1,5 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans, 5,2 mg de Colesterol, 38 mg de Sódio, 0,5 g de Fibra, 75 mg de Cálcio.
 

Salada Tabule com Pepino, Maçã e Nozes - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Salada Tabule com Pepino, Maçã e Nozes

ProPontos / porção: 7 Porções: 4 Tempo de preparo: 25 Dificuldade: Baixa

Ingredientes

2 c.c. de óleo vegetal
1 cebola-roxa picada em pedaços finos
1 xíc. de trigo para tabule (triguilho)
1 dente de alho amassado
1 maçã-verde sem miolo cortada em cubos
½ c.c. de sal
¼ de xíc. de nozes torradas e picadas
¼ de xíc. de salsa fresca picada em pedaços finos
1 c.c. de tomilho fresco picado em pedaços finos ou 1/4 de c.c. de tomilho seco
¼ de c.c. de pimenta-do-reino moída
1 xíc. de pepino cortado em cubos

Modo de Preparo

Numa panela média, aqueça o óleo. Acrescente a cebola e cozinhe por 5 minutos, enquanto mexe até amolecer. Adicione o trigo e o alho e cozinhe por 1 minuto, mexendo. Acrescente a maçã, o sal e 1 ¾ xíc. de água. Aguarde levantar fervura. Reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe por 15-20 minutos, até que o trigo esteja macio e tenha absorvido todo o líquido. Retire do fogo. Acrescente as nozes, a salsa, o tomilho e a pimenta. Antes de servir, acrescente o pepino.

Informações Nutricionais (3/4 de xíc. da salada): 229 Calorias, 6 g de Proteína, 38 g de Carboidrato, 7 g de Gordura Total, 1 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 0 mg de Colesterol, 300 mg de Sódio, 8,6 g de Fibra, 37 mg de Cálcio.

Comer fora! Tema da reunão do Vigilantes

Querida Vigis,

                   O tema da reunião do dia 4/4/14, foi Comer Fora. 

                    Já conversamos sobre isso e o quanto é difícil contar os ProPontos dos alimentos preparados fora de casa. Leia mais em Comer Fora -prós e contras.

                      Mesmo os grelhados não são preparados na inocente grelha. Basta olhar, são rios de óleo jogados para não grudar a carne!

                       A verdade é que não sabemos quais as quantidades de ingredientes são adicionadas no preparo, simples assim! Um molho de tomate preparado em casa pode ser Zero e na Cantina Italiana preferida? Não sei! Perguntar também não resolverá muito!

                      Solução?

                       Faça escolhas inteligentes! Prepare-se para o evento! Se puder veja o cardápio do restaurante na internet e analise! Dispense o couvert! Ah, vai no restaurante que ama o couvert? Maravilha, fique só nele! Como assim? Isso mesmo, coma só o couvert, por que não? Ama o petit gateou ? Reserve 7 PP (petit) + 3 PP+  (1 bola de sorvete) + 1 PP (1cs calda de chocolate pronta) = 11 PP da cota extra semanal. É muito? Faça a escolha que mais lhe dará prazer. Tire o sorvete, quem sabe é uma idéia para tomar mais um cálice de vinho? 

                     Viu só ? Nada é impossível, tudo é uma questão de matemática!