sexta-feira, 31 de julho de 2015

Tempo de Metas!

Querida Vigis,


                  A Presidenta Dilma, ao tentar explicar o Pronatec Aprendiz, uma das principais bandeiras de seu governo disse: "Não vamos colocar meta. Vamos deixar a meta aberta mas, quando atingirmos a meta, vamos dobrar a meta!"

            O que isso significa? 
                 E a confusão começou!
                 Não coloca meta, mas quando atingir a meta a intenção é de dobrá-la?
              Questões política e de linguística a parte, fiquei pensando em como as metas são importantes e necessárias! O plano econômico do governo fixou metas a serem cumpridas e, recentemente, precisou flexibilizá-las! 
                 É isso o que acontece com quem inicia um novo plano de emagrecimento sem planejamento, sem foco, atirando desesperadamente para todos os lados! 
                 Acham que estou exagerando?
                 Não mesmo, no mundo tudo é matemática e aqui não é diferente!
                 Vejam se concordam comigo:

1 - A pessoa precisa perder peso; As roupas não servem mais e uma intervenção se faz necessária;
2 - Fixa uma META de quantos quilos quer perder que  com certeza será bem mais do que necessita;
 ( está 5 quilos acima do peso e logo estabelece que precisa perder 10 quilos. Que ficará ótima, com o peso de solteira, de antes do casamento! Está animada e decidida)
3 - Escolhe um programa para seguir, de preferência o que fizer o milagre mais rapidamente e com a maior quantidade de comida;
4 - Elege uma atividade física para ajudar e

DESISTE NO SEGUNDO DIA

                       Por que? Porque fixou metas muito difíceis de serem alcançadas!
                      - Flaigella você é muito pessimista, credo! Venho buscar ajuda e você acaba comigo?
                       - Não, na verdade precisamos ser realistas! Se está precisando emagrecer, certamente não chegou no topo da balança de um dia para outro, pode acreditar, perder  pode ser muito mais rápido do que ganhar. Assim, não queira perder, de largada, 10 quilos em uma semana. Exemplo, a pessoa  engorda 1 quilo por mês? Pode perder 4 quilos de uma forma saudável no mesmo período, basta não se sabotar!
                         - Voltando a frase das metas, não concordo com a primeira parte. Precisa colocar uma meta, não deixá-la em aberto. Mas a meta fixada precisa ser realista para não abandonar tudo no segundo dia! Estabelece 500 gramas por semana. Parece pouco? Talvez seja, mas é uma meta factível e no final do mês terá perdido 2 quilos. Conseguiu ? Perdeu mais do que 500 gramas? Pronto, não se frustrou e viu que consegue,  sente confiança, não passou fome e pode dobrar a meta! De alma nova, com a alto estima fortalecida pelo emagrecimento e pela superação de não desistir, no próximo mês  se programe para perder mais! 

                          Assim, digo que você deve  FIXAR UMA META FACTÍVEL. NÃO DEIXAR EM ABERTO E, QUANDO ATINGIR A META,  DOBRE A META! (faltou aula de português, socorro)
                         
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terça-feira, 14 de julho de 2015

Grão-de-Bico Picante Assado - receita pontuada

Querida Vigis,

              Gosto de postar receitas, já deu para perceber!
              Não, não faço todas que posto, mas posto todas que acho que podem ser boas e que são fáceis de fazer!
              Se for postar só as que já testei, na verdade ficaria muito restrito. Claro, não gostamos todas das mesmas coisas e que bom que é assim!
             Tenho uma amiga que vende jóias e sempre que vejo as peças da nova coleção,  aponto a que acho horrorosa! E depois ela me conta que foi a primeira a ser vendida! Como já dizia minha avó, gosto não se discute! Ainda bem!
           Sim, volto as receitas.... Já entendeu....

           Assim, para você que gosta de Grão-de-Bico, ( alimento pleno),  e pimenta, anote a receita:

Grão-de-Bico Picante Assado
  • 4 Porções
  • 55 Minutos
  • 4 ProPonto
Ingredientes
  • 1 jato de óleo em spray
  • ∆ 2 xíc. de grão-de-bico cozido al dente
  • ¼ de c.c. de alho em pó
  • 2 pitadas de pimenta calabresa em flocos
Grão-de-Bico Picante Assado
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira com óleo em spray.
Espalhe o grão-de-bico na assadeira, salpique com o alho em pó e a pimenta e misture para pegar o tempero.
Asse na parte de baixo do forno por 45-50 minutos, sacudindo a assadeira a cada 15 minutos, até que os grãos-de-bico estejam dourados e levemente crocantes. Deixe esfriar antes de servir. Rende ½ xíc. por porção.
           
  

segunda-feira, 13 de julho de 2015

Ainda dá tempo prá tudo - Martha Medeiros

Querida Vigis,


               Martha Medeiros é escritora,  minha conterrânea de Porto Alegre e seus textos são conhecidos, lidos e relidos....
                Uma amiga compartilhou no Facebook e achei bem pertinente para o blog!
                A mudança começa em você...dê o primeiro passo...

AINDA DÁ TEMPO PRA TUDO
(Martha Medeiros)
O que dizer de Sete Vidas, que acabou de terminar e já deixa saudades? Lícia Manzo, essa autora espetacular que deveria escrever três novelas por ano, em vez de uma a cada três anos, nos ofertou um texto impecável do começo ao fim, mas vou me restringir a uma única frase, uma frase banal que ela colocou na boca de um personagem no capítulo de ontem: “ainda dá tempo pra tudo, basta a gente querer”. Se eu dissesse que foi Aristóteles, Nietzche, Sêneca que disse isso, você acreditaria? Acreditaria. Mas foi Lícia Manzo, em seu ofício mundano.
Ainda dá tempo pra tudo.
Pode o céu estar fechado neste instante, mas uma hora abre, não falha. Pouco importa sua idade: você está vivo. Então ainda dá tempo para você reatar, dá tempo para você terminar uma relação ruim e começar outra, dá tempo de pedir perdão ou de colocar uma pedra sobre o assunto que incomoda, dá tempo de ter um relacionamento mais leve e prazeroso, e indo além das questões amorosas: dá tempo de conhecer a Ásia, de escrever suas memórias, de mergulhar no mar à noite, de aprender a cozinhar, de falar italiano, de fazer diferença, de começar uma coleção. Se me permite uma sugestão: colecione inúmeras ”primeiras vezes”. Todas as primeiras vezes que você tem evitado porque não simpatiza com mudanças.
Aqui entra a segunda parte da frase: basta a gente querer.
É a parte mais difícil: querer. Porque querer dá trabalho. Querer convoca à ação. Te arranca debaixo das cobertas. Querer pressupõe suor, planejamento, esforço, risco. O querer te cobra, te aponta o dedo, e aí, criatura? Quis tanto e não batalhou? Querer te chama para o combate. E lá vai você.
Queira. Não se contente com o que já tem. Ou com o que nunca teve. Queira mais, queira melhor, queira o impossível, queira sem garantia de ser bem sucedido, simplesmente queira tanto, mas tanto, a ponto de emitir sinais – alguém há de captá-los.
Recado para os cansados: ainda dá tempo. Para os desiludidos: ainda dá tempo. Para os frustrados: ainda dá tempo. Para os desistentes: tente um pouco mais. Você respira? Então ainda dá.

sexta-feira, 10 de julho de 2015

Filé-Mignon ao Vinho Tinto com Aspargos e Tomates - Receita Pontuada

Querida Vigis,


         Receitas quentes para encarar o inverno !

Filé-Mignon ao Vinho Tinto com Aspargos e Tomates
  • 2Porções
  • 40 Minutos
  • 8 ProPontos

Ingredientes
  • 3 jatos de óleo vegetal em spray
  • 1 c.c. de sal
  • ½ c.c. de pimenta-do-reino fresca e moída
  • ∆ 220 g de bife de filé-mignon cru, limpo e sem gordura (use dois pedaços de 110 g)
  • 6 C.S. de vinho tinto
  • 1 c.c. de manteiga sem sal
  • ½ C.S. de salsa fresca
  • ∆ 200 g de aspargos aparados cozidos no vapor ou assados
  • ∆ 8 unid. de tomates-cereja
Filé-Mignon ao Vinho Tinto com Aspargos e Tomates
Modo de preparo
Unte uma frigideira grill com o óleo e coloque-a sobre fogo médio-alto.
Esfregue o sal e a pimenta por toda a carne. Quando a frigideira estiver quente, cozinhe os bifes por cerca de 4 minutos, sem virar. Depois dos 4 minutos, vire a carne e cozinhe por mais 4 a 6 minutos.
Em uma tábua de corte, embrulhe a carne em papel-alumínio e deixe descansar por 10 minutos (a carne continuará a cozinhar dentro do papel).
Enquanto a carne descansa, coloque o vinho na frigideira e aumente o fogo. Reduza o líquido até cerca de 75%, mexendo e raspando o fundo e os lados da frigideira enquanto o molho ferve (quanto mais grosso o molho, mais sabor ele terá), por cerca de 3 minutos. Se qualquer suco sair da carne enquanto ela descansa, acrescente à frigideira. Quando o molho estiver reduzido, acrescente a manteiga e cozinhe até derreter.
No prato, arrume a carne e espalhe o molho por cima. Decore com as folhas de salsa e sirva com os aspargos e os tomates.
Porção: 1 bife de filé-mignon, 1 C.S. de molho, 1 porção dos aspargos (100 g) e 4 unid. de tomate-cereja.

sexta-feira, 3 de julho de 2015

Fondue de Queijo na Cerveja - receita pontuada

Querida Vigis,

          Hoje é sexta-feira, que tal preparar um jantar romântico?
          Fondue é tudo de bom e use seus ProPontos Extras para incrementar com uma taça de vinho, se for do seu agrado!

Fondue de Queijo na Cerveja
  • 12Porções
  • 20 Minutos
  • 3 ProPontos

Ingredientes
  • 1 lata de cerveja light (340 ml)
  • 1 c.c. de mostarda em pó
  • ¼ de c.c. de pimenta-vermelha em pó
  • 450 g de queijo cheddar ou suíço light ralado
  • 3 C.S. de farinha de trigo
Fondue de Queijo na Cerveja
Modo de preparo
Aqueça uma panela média em fogo médio. Adicione a cerveja e deixe levantar fervura. Junte a mostarda e a pimenta.
Em uma tigela, misture o queijo com a farinha. Com cuidado, adicione o queijo à panela com cerveja e mexa continuamente por 6 minutos, até que se forme uma mistura homogênea, macia e espessa. Rende aproximadamente ¼ de xíc. por porção.
Dica da Nutricionista: Utilize seus legumes preferidos como acompanhamento no lugar do pão, são uma opção mais saudável para o fondue de queijo que, desta forma, pode ser aproveitado até por quem está controlando o peso.