Querida Vigis,
Pizza com frango na massa é novidade para mim!
Anote:
PIZZA COM FRANGO NA MASSA
(receita do Delícias Saudáveis)
Ingredientes = 16 PP
250 g de frango cozido, desfiado e temperado a gosto = 10 PP
2 ovos = 4 PP
2 cs aveia = 2 PP que pode ser substituída por farelo de aveia, chia ou qualquer outra coisa que dê liga, que não tenha glutén e, de preferência, com pouco ponto.
Modo de Fazer
Coloque os ingredientes no liquidificador e vá ajudando com a colher, CUIDADO!
Fica uma massa grossa.
Espalhe numa assadeira untada (pode ser com spray de azeite) com as costas da colher e leve para assar por 15 minutos.
Assada ou antes de ficar completamente assada, coloque um pouco de molho de tomate light. Você pode fazer a cobertura que quiser e de preferência brócolis, escarola, tomate, rúcula.
A pontuação final será de acordo com a cobertura e a porção que comer.
Exemplo:
A massa tem 16 PP.
30 g de mussarela light = 2 PP
Atum em conserva light 60 g = 1 PP
Total = 19 PP a pizza toda.
Não precisa comer toda, não seja gulosa, até porque a massa é bem consistente, considerando que leva frango.
Sabemos que a gema é a gordinha do ovo e é desperdício desprezá-la, mesmo com a intenção de usar em outra receita para a família!
