Creme de Ovos com Limão-siciliano - Receita Pontuada

Querida Vigis,

        Receita dos Deuses! Deu água na boca!

Creme de Ovos com Limão-siciliano

• 8Porções
• 35Minutos
• 2 PP com o biscoito
• 1 PP sem o biscoito

Ingredientes

• Δ 2 ovos grandes bem batidos
• Suco de 1/2  limão-siciliano , ( atenção, coloque aos poucos e prove, achei que ficou muito ácido) 
• 1 c.c. de raspas de limão-siciliano
• ½ xíc. de açúcar de confeiteiro
• 8 unid. de biscoitos tipo maizena esfarelados
• Raspas de limão-siciliano à parte para decorar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 160 °C.
Em uma tigela média e com a ajuda de um mixer, bata os ovos, o suco de limão, 1 c.c. de raspas de limão e o açúcar até formar uma mistura homogênea. Em 8 ramekins pequenos, despeje aproximadamente 2 C.S. dessa mistura, leve-os ao forno e asse o creme pelo período de 20 a 25 minutos, até obter uma consistência cremosa. Retire os ramekins do forno e espere resfriarem antes de polvilhar o biscoito sobre cada um. Decore os cremes com as raspas de limão e sirva-os. Rende 1 ramekin por porção.

Ps: 2 cs é bem pouquinho

Aplicativo do Vigilantes do Peso - Sensacional

Querida Vigis,


            Já falei do aplicativo do Vigilantes do Peso !
            É sensacional!!!!!!
            Clique no link abaixo para saber mais e ver como funciona no vídeo!

           Aplicativo do Vigilantes do Peso para Iphone e Android!

          

Torrada à Florentine com Ovo Poché - Receita Pontuada

Querida Vigis,

                 Que delícia! 

Torrada à Florentine com Ovo Poché

• 4 Porções
• 15 Minutos
• 4 PP

Ingredientes

• Δ 1 cebola pequena picada
• 1 c.c de azeite
• Δ 4 xíc. de espinafre folhas e talos tenros
• ½ c.c. de sal
• Δ 4 fatias de pão integral multigrãos light
• Δ 4 ovos
• 1 c.c de orégano
• Δ 1 C.S. cebolinha-verde crua
• ½ c.c. de pimenta-do-reino preta

Modo de preparo

Numa panela média, doure a cebola no azeite e junte o espinafre. Cozinhe por 2-3 minutos até murchar. Tempere com o sal.Enquanto isso, faça o ovo pochê.
Numa frigideira grande com água quente, quebre os ovos um a um e retire após 1-2 minutos de acordo com o gosto da gema mais ou menos mole.
Coloque sobre as fatias de pão uma camada de espinafre e por cima o ovo pochê. Salpique a cebolinha e o orégano e tempere com a pimenta moída na hora.
Porção: 1 torrada

Manjar diferente - Receita Pontuada

Querida Vigis,

                Elizabeth Tackla mandou mais uma dica.
                Sabe aquele dia em que está desesperada por um doce? Pois é, para esses dias mesmo! 

     "Vou compartilhar uma receita que fiz no ultimo final de semana. Estava com muita vontade de comer doces e recebi uma receita da Lucilia Diniz. Ficou uma delicia."
             

Manjar diferente

total da receita = 10 PP

Pode colocar em potinhos individuais 

8 porções de  1 PP (sem ameixa)

Ingredientes

1 pacote de flan diet de coco (25 gr) 1 PP

500 ml de leite desnatado = 5 PP

1 xícara (chá)de queijo frescal light (mais ou menos 95 gr) = 2 PP

1 pote de iogurte natural desnatado = 2 PP

1 colher (chá) de essência de baunilha, se gostar

Modo de preparo

Prepare o flan como manda a embalagem.

Deixe esfriar e bata no liquidificador com o queijo, o iogurte e a baunilha.

Coloque o resultado em uma forma de buraco e leve à geladeira (eu coloquei em 8  copinhos com tampa)  cada pote já com 2 ameixas .

Dica: Ferva duas ameixas para cada potinho com àgua, com ou  sem adoçante. Após ferver bem fica bem docinho, mesmo sem o adoçante e já coloquei dentro dos potinhos. E no caso das ameixas, adicione mais 1 PP por porção!  Se preferir, sirva acompanhado de frutas frescas, como morango que são Zero!

Ps:  compre os potes que são para freezer e microondas em lojas de embalagens. São muito práticos para guardar principalmente no freezer. Eu coloco duas colheres de arroz no pote de 140 g e guardo na porta do freezer e uso o de 250 gr para sopas, carnes e o restante.

Bolo de Mel Picante - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Receita do WeightWatchers !

Bolo de Mel Picante

12 Porções de 4 ProPontos

 Ingredientes:

1 pulverizar (s) spray de cozinha
 1 1/2 xícara (s) de farinha de trigo
 3/4 colher de chá de fermento em pó 
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
 1/8 colher de chá de sal de mesa 
1 colher de chá de canela em pó 
3/4 colher de chá de pimenta da Jamaica 
2 ovo grande (s)
 1/4 xícara (s) de açúcar
 2 colheres de sopa de óleo de canola 
1/2 xícara (s) de mel
1/4 xícara (s) de compota de maçã sem açúcar (geléia diet)
1 colher de chá raspas de limão 
1/4 xícara (s) de amêndoas fatiadas 

Instruções 

Preaqueça o forno a 180 º .
Unte uma forma de pão  com spray de cozinha. 
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, a canela e pimenta da Jamaica; Reserve. 
Em outra tigela grande, bata os ovos com uma batedeira; adicione o açúcar, azeite e mel. Bata até a mistura ficar amarelo pálido; adicione a compota de maçã e misture as raspas de limão.
 Lentamente incorporar a mistura de farinha na mistura de ovo usando uma batedeira; misture bem, mas não demais.
 Despeje a massa na forma preparada; polvilhe com amêndoas.
 Asse no meio do forno até que um palito inserido no centro do bolo sai limpo, cerca de 40 a 45 minutos.
 Deixe bolo esfriar na forma por cerca de 15 a 20 minutos e, em seguida,sobre uma gradinha. 
Divida em 12 pedaços e sirva.