Dica do Dia - Suco com água com gás

Querida Vigis,


                      Adoro água com gás e se você é uma das minhas, que tal preparar um suco ?
                     
                       Coloque num copo alto
                        1 xícara de suco de uva light ( pode ser outro da sua preferência)
                        1/2 xícara de água com gás
                         Gelo

                        Se o suco for zero, a bebidinha também será!

Receita inspirada no Weight Watchers

Cosmopolitan - Receita pontuada

Querida Vigis,

                    Você já provou um Cosmopolitan? 
                    Nem imagina o que seja? 
                   Eu também até  assistir Sex and the City, um seriado que passava na tv e já rendeu 2 filmes! Muito legal ver a vida daquelas 4 mulheres na cidade de Nova York! E o drink preferido de uma delas é o Cosmopolitan, um coquetel sofisticado a base de vodca, saborizado com laranja, cranberry e lima. 

             Sabemos que a bebida alcoólica é beemmm calórica, que bebida e direção não combinam, etc, etc...mas também sabemos que ingerí-las faz parte dos encontros sociais. Um bom vinho, uma cervejinha gelada, um drink colorido, enfim...se estiver disposta a gastar seus ProPontos Extras num drink, acho que vale tentar.

           Encotrei uma receita de Cosmopolitan no site do Weight Watchers e gostei.

          Eles utilizam na receita o adoçante  Truvia, (Steviosídeos, Truvia se quiser saber mais sobre adoçantes)    extraída da Stévia Rebaudiana, planta originária da serra do Amambaí, na fronteira do Brasil com o Paraguai. Descoberta em 1905 e industrializada a partir de 1970. Bastante utilizada no Japão, foi liberada pelo FDA em dezembro de 2008. Poder adoçante – 300 vezes maior que a sacarose. Não é calórico, tóxico e nem é metabolizado pelo organismo. Seu uso não é maior devido a sabor residual amargo. Truvia é feita utilizando-se a parte mais doce da folha da Stévia. Está sendo utilizada pela Coca-Cola americana em vários de seus produtos dietéticos.) 

         Acredito que um adoçante de stévia resolva a questão sem mudar o sabor original.

              Depois de tanto blá, blá, blá, vamos ao que interessa...      

Cosmopolita

De Truvia ^® Edulcorante

	Propontos ® Valor: 5 Porções: 1 Nível de dificuldade: fácil Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozedura: 0 minutos
Truvia ® adoçante natural permite-lhe desfrutar da bebida com 23% menos calorias do que a versão com açúcar 62% .

Cosmopolita com Truvia ^® adoçante natural

Ingredientes

Xarope simples:
• 3 1/2 colheres de sopa Truvia ^® adoçante natural para servir à colher
• 1/2 xícara de água morna
Cosmopolitan:
• 1 1/2 oz (3 colheres de sopa) de vodca
• 1oz (2 colheres de sopa) de suco de cranberry
• 1/2 oz (1 colher de sopa) de suco de limão
• 1/2 oz (1 colher de sopa) de suco de laranja
• 1/2 oz (1 colher de sopa) Truvia ^® xarope simples *
• torção de casca de limão (enfeite)
   * Ou 2 pacotes Truvia ^® adoçante natural ou 1 1/2 colher de chá de Truvia ^® adoçante natural, para servir à colher

Gelatina diet Quente para beber - Novidade

Querida Vigis,

         Quando falo para vocês que o melhor é frequentar as reuniões, não estou brincando!
         Manuela, minha filha, que achava chato ir as reuniões, acabou dando a mão a palmatória e concluiu que faz muita diferença! Ela perde muito mais peso na semana que sabe que irá se pesar.
          Comigo também era assim. Não sei se é o compromisso com a "balança oficial" ou a vontade de ganhar as "estrelinhas" ou as dicas, ou tudo. Na verdade, acho que é tudo!
         Márcia, nossa colaboradora, trouxe da reunião a seguinte sugestão:
         " Hoje a orientadora deu algumas dicas para nos ajudar a enfrentar os dias frios que já começaram a surgir por essas bandas...
          Eu ainda não experimentei, mas achei bem interessante, pois alimenta sem pesar na balança: Gelatina líquida e quente!
         - Já provou?
        -  Não! Nunca ouvi falar!
        - Dilua  uma caixinha de gelatinas de morango e de uva (ambas diet/light com zero proponto) em 1,5 litros de água quente e ferva com um pouco de cravo e de canela (em pó e em pau) a gosto. Uma sugestão, para variar, é raspar um pouquinho de gengibre tb. Colocar numa garrafa térmica e ir bebendo como se fosse um chá.
         - E então Márcia, já preparou?

         

Réveillon - Bebidinhas - Ponche Simples

Querida Vigis,

                      Lembra do Ponche? Uma bebida que era moda nos tempos em que as coisas eram mais simples!

                      Se tiver uma poncheira ficará bem bonito, mas se colocar em jarras ficará  legal também!

                      Se usar guaraná light, só contará os pontos do espumante (1 taça de 120 ml = 2 pontos) porque as frutas acabam diluídas pelo ponche todo, mas pode usar morangos e pêssegos que tem 0 ponto!

• Ingredientes
• 1 garrafa de champanhe doce
• 2 maçãs picadas, sem cascas e sem sementes
• 1 abacaxi picado em pedaços miúdos
• 3 latas de guaraná ( refrigerante)
• Gelo

• Modo de Preparo

1. Misture as bebidas com as frutas e o gelo picado, diretamente na poncheira
2. Sirva em copos de ponche.

Reveillon - Gelar as bebidas - Dica da Ana Maria Braga

Querida Vigis,

        Ana Maria Braga deu uma dica para gelar as bebidas. Maurício testou no Natal e deu super certo! A idéia é liberar espaço na geladeira também!

Dica de gelar rápido:
• Balde ou um recipiente
• Água
• Álcool
• Sal
• Gelo

Complemento:
Com essa dica você vai evitar gelar mais bebidas do que o necessário e depois ficar empatando espaço na geladeira. Como gelar cerveja em lata, garrafa de vinho, garrafa long neck e espumante. Você pode deixar também as bebidas no tanque com gelo. Latinhas, por exemplo, levam apenas duas horas para gelar.


Você vai usar para cada kilo de gelo:
150 ml de água fria
50 g de sal (2 colheres de sopa)
50 ml de álcool (1/4 de xicara de chá)

O modo de preparo é o mesmo para todas as bebidas:
1 - em um recipiente misture a água, o álcool e o sal grosso (ou refinado). reserve.
2 - em uma caixa de isopor, ou champanheira ou balde coloque as bebidas que queira gelar.
3 - preencha a caixa com gelo até que fique acima das latinhas e na altura do líquido das garrafas.
4 - despeje a mistura de álcool, água e sal.
5 - espere o tempo necessário.

As temperaturas ideais para consumos destas bebidas são:
cerveja e ice: 2 ° c / 20 minutos
vinho tinto: 16° c / 20 minutos
vinho branco: 13° c / 25 minutos
espumante: 7° c / 35 minutos

E para organizar a geladeira de modo que caiba todos os ingredientes da ceia, Ana Maria Braga pediu ajuda para uma especialista no assunto, Alexandra Tsourou-tsoglou. "Festa boa precisa ser pensada com antecedência! Por mais simples e familiar que seja requer planejamento. Assim, faça uma lista de tudo que irá precisar!", aconselhou.


Frutas:
Algumas frutas podem ficar fora da geladeira, como pêssego, cereja, ameixa, melancia (com casca), abacaxi (com casca) e maçã. Higienize-as e as mantenha inteiras, cobertas e fora da geladeira até a hora de arrumar a mesa. Outras frutas é melhor que fiquem dentro da geladeira. Exemplo: morango e figo (agüentam uma tarde), abacaxi e melancia (descascados).


Salada de legumes ou folhas:
Coloque na geladeira os alimentos que contenham maionese no seu preparo (salada de batata ou salpicão). Pratos que levem requeijão também. Caso não tenha espaço de jeito nenhum na geladeira, misture a maionese quase na hora de servir.

Se não sobrou espaço para a salada verde faça o seguinte: depois de higienizá-las coloque as folhas em sob papel toalha em vasilhas grandes e cubra com um pano de prato limpo. Coloque uma vasilha menor com gelo abaixo da vasilha com as folhas. Isto evitará que elas murchem como o calor do verão e da cozinha. Ainda mais que a temperatura da cozinha tende a estar mais alta em virtude dos assados.

Utilize uma vasilha de gelo, a saladeira em cima e assim a salada vai se manter gelada mesmo fora da geladeira