Querida Vigis,
Receita do site do Vigilantes do Peso. Para o domingo à noite é bem agradável, ainda mais no frio! A receita toda tem 5 ProPontos.
Sopa cremosa de cenoura
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Ingredientes
2 c.c. de óleo
1 alho-poró picado, somente a parte branca 2 xíc. de cenoura cortada em rodelas
2 batatas médias descascadas e cortadas em cubos
½ xíc. de aipo, com as folhas, picado
4 xíc. de caldo de galinha fervente
½ c.c. de sal
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Numa panela antiaderente grande, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe o alho-poró por 5 minutos, até amolecer. Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, até que os legumes fiquem macios.Bata no liquidificador até obter um creme espesso. Esquente na hora de servir.
POR PORÇÃO (1 e ½ xíc.): 190 Calorias, 8 g de Proteína, 28 g de Carboidrato, 5 g de Gordura Total, 1 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 7 mg de Colesterol, 694 mg de Sódio, 3 g de Fibra, 52 mg de Cálcio.
Oi amada, acho que não entendi muito bem a pontuação da sopa... Se a cenoura não conta pontos, só o que conta ali são as 2 batatas (8 pts)e o óleo de coco (2 pts)... como é que rende 4 porções de 5 pontos cada uma? Xi... tem alguma coisa que não captei, rs
ResponderExcluirBeijo!
Oi Cristina,
ExcluirAcho que tens razão, o Vigilantes errou na conta! Usei a calculadora e encontrei 5 ProPontos! Agora terei que conferir sempre, que coisa! Sempre calculo para postar em pontos e dessa vez não estava com a calculadora e acabei deixando passar.
Obrigada!
bj
Beleza! 1,25 pontos por porção!! Beijo!
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