Couve-Flor ao Curry

Querida Vigis,

          Receita do Vigilantes do Peso.

Couve-Flor ao Curry

Ingredientes

1 couve-flor pequena cortada em floretes

2 cc de óleo de canola

1/2 cc de curry em pó

1/4 cc de sal

2 cs de salsa fresca picada

1 dente de alho amassado

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 230°C

Numa tigela grande, coloque os floretes de couve-flor. Á parte, bata o óleo com o curry e o sal. Regue a couve-flor e misture. Espalhe numa assadeira, em uma única camada. Asse por 15 minutos, mexendo uma vez para assar por igual. Salpique a salsa e o alho, misture e asse por mais 5 minutos, até que a couve-flor amacie e doure levemente.

Rende 4 porções de 1 xícara 

1 porção = 1 PP