Couve-Flor ao Curry

Querida Vigis,

          Receita do Vigilantes do Peso.

Couve-Flor ao Curry

Ingredientes

1 couve-flor pequena cortada em floretes

2 cc de óleo de canola

1/2 cc de curry em pó

1/4 cc de sal

2 cs de salsa fresca picada

1 dente de alho amassado

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 230°C

Numa tigela grande, coloque os floretes de couve-flor. Á parte, bata o óleo com o curry e o sal. Regue a couve-flor e misture. Espalhe numa assadeira, em uma única camada. Asse por 15 minutos, mexendo uma vez para assar por igual. Salpique a salsa e o alho, misture e asse por mais 5 minutos, até que a couve-flor amacie e doure levemente.

Rende 4 porções de 1 xícara 

1 porção = 1 PP

Couve-flor Au Gratin - 2 Pontos ou 3 ProPontos

Querida Vigis,

                    Gosta de couve-flor? A receita é dos Weight Watchers,  bem fácil e gostosa! Pode substituir o arroz e acompanhar com frango, peixe ou carne. A sopa e a salada podem ser incluídas como entrada. Experimente, o segredo é não comer sempre as mesmas coisas.
                     

Couve-flor Au Gratin 
 
Ingredientes
1 couve-flor  quebrada em pedaços
1 lata (350 g mais ou menos) de de tomates italianos pelados
1 colher de sopa de manteiga
1/4 xícara de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
sal a gosto
pimenta a gosto
orégano a gosto
3 colheres de sopa de migalhas de pão ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão

Preparação
1. Vapor a couve-flor por cerca de 10 minutos.
2. Ferva o leite, manteiga, farinha e tomate por cerca de 5 minutos, em seguida, adicionar os temperos.
3. Em uma assadeira, junte a couve-flor com o molho.
4. Polvilhe com queijo parmesão e pão ralado.
5. Asse no forno a 190 ° C durante cerca de 15 minutos.
  Porção : 6 de 2 Pontos ou 3 ProPontos (com base na tabela nutricional fornecida na receita)
 
Informação nutricional para uma porção:
Couve-flor gratinada pontos WW: 2  WW+:3
Calorias: 98
Gordura total: 3,4 g
Colesterol: 8,7 mg
Sódio: 293,8 mg
Carboidratos totais: 14,3 g
A fibra dietética: 3,5 g
Proteína: 4,5 g