Querida Vigis,
Pensou que não ia poder comer nada nas festas Juninas? Enganou-se!
Vigilantes do Peso selecionou algumas receitas deliciosas para nós!
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Em uma panela em fogo médio, junte o coco, o açúcar, o gengibre e a água. Mexa continuamente até levantar fervura e reduza para fogo baixo. Continue mexendo até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Com uma colher, molde e arrume as cocadas no tabuleiro. Espere secar e sirva. Rende 1 cocada por porção.
Fonte: Adaptação do livro Dona Benta.
Pensou que não ia poder comer nada nas festas Juninas? Enganou-se!
Vigilantes do Peso selecionou algumas receitas deliciosas para nós!
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Cocada Queimadinha
- 10Porções
- 40 Minutos
- 5 ProPontos
Ingredientes
- 1 jato completo de óleo em spray
- 1 ½ xíc. de coco seco fresco ralado
- 1 ½ xíc. de açúcar-mascavo
- 1 C.S. de gengibre ralado
- ½ xíc. de água
Modo de preparo
Unte um tabuleiro ou uma superfície lisa com óleo em spray.Em uma panela em fogo médio, junte o coco, o açúcar, o gengibre e a água. Mexa continuamente até levantar fervura e reduza para fogo baixo. Continue mexendo até que o fundo da panela comece a aparecer.
Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Com uma colher, molde e arrume as cocadas no tabuleiro. Espere secar e sirva. Rende 1 cocada por porção.
Fonte: Adaptação do livro Dona Benta.
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