sexta-feira, 7 de fevereiro de 2014

2014, Voltei!

Querida Vigis,

          
            -  Voltei!
             - Finalmente, o que aconteceu com você? Deixar o blog assim, sem notícias!
             - Pois é, um horror! Viajei de férias e esqueci de habilitar a internet do meu celular.
             - E não tinha internet no hotel, nos cafés?
             - Tinha, mas não dá para escrever post e responder em 5 minutos, né?
              Tem razão, foi mal, desculpa!!!!!
               Sei que vai entender, precisava descansar, curtir a família um pouco!
               - E para onde viajou?
                - Para vários lugares:
  Orlando para a  comemoração das Bodas de diamante dos sogros da minha irmã. Gente, mais de 80 pessoas, foi o máximo, muito divertido. E também para procurar vestidos para o casamento da Vivian, depois te conto.

                  
 
                                New York, com o Maurício! Só nós 2, para namorar um pouco também! Fazia um tempão que não conseguíamos viajar assim. Foi ótimo, só muitoooo frio. Neve e tudo!






Baltimore para visitar o irmão do Maurício que mora lá com a esposa Vanessa e a linda Ana Laura, uma fofa. Ela é afilhada dele também.




















 
                                      - Viu como estava complicado escrever? Pois é, muita coisa para fazer, mas não esqueci de você. Olhei as comidinhas do Weight Watchers no Walmart, falei muito do blog, passei várias das nossas receitas... foi muito, muito bom
                          - E você, o que fez por estes dias? 2014 já chegou com tudo? Conseguiu voltar no Vigilantes, seguir a dieta?
               Não?
               Nem eu! Mas sabe que não engordei muito? A gente caminha demais nas viagens né? Para quem mora em Brasília como eu nem se fala. Aqui a gente tem cabeça, tronco e carro...tudo é longe e o transporte público é insuficiente. Onde moro, não passa ônibus, acredita? Um transtorno mesmo. Já voltei a correr, confesso que morrendo de preguiça.
               Então, topa começar ?

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Salada Verde com Lentilhas e Laranja

Querida Vigis,

         Anote:

Salada Verde com Lentilhas e Laranja


  • ProPontos / porção: 7
  • Porções: 4
  • Tempo de preparo: 10
  • Dificuldade: Baixa

Ingredientes

1 C.S. de suco de limão
1 C.S. de azeite
2 dentes de alho amassados
½ c.c. de cominho em pó
1 pitada de sal
1 pitada de cravo-da-índia em pó
2 xíc. de lentilhas cozidas ou em conserva de água lavadas e escorridas
2 laranjas em gomos (sem pele e partidos)
1 cebola-roxa picada em pedaços finos
1/2 beterraba crua ralada
1/2 cenoura crua ralada
4 azeitonas pretas fatiadas
4 xíc. de mix de folhas verdes frescas
1/2 xíc. de queijo feta ou queijo de minas fresco esfarelado
2 C.S. de salsa fresca picada em pedaços finos
 

Modo de Preparo

Numa tigela média, junte e bata o suco de limão, o azeite, o alho, o cominho, o sal e o cravo.

Adicione a lentilha, a laranja, a cebola, a beterraba, a cenoura e as azeitonas. Mexa de baixo para cima delicadamente para misturar os sabores. Sirva a salada sobre uma cama de folhas verdes e salpique o queijo e a salsa.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (1 prato de salada): 249 Calorias, 10 g de Proteínas, 29 g de Carboidratos, 11 g de Gorduras Totais, 3 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans,17 mg de Colesterol, 266 mg de Sódio, 5,7 g de Fibra, 150 mg de Cálcio.

terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Salada de Verão com Frango

Querida Vigis,

       Me conta, como foi de passagem de ano?
       Estou em férias, na praia e a internet só funciona quando quer, ou seja...
       Bem, querem opções de salada? Nunca sei o que fazer, alface, tomate e pepino já cansou.
       Anote:

Salada de Verão com Frango

  • ProPontos / porção: 5
  • Porções: 6
  • Tempo de preparo: 15
  • Dificuldade: Baixa

Ingredientes

3 xíc. de melão em bolinhas (1 melão pequeno)
3 xíc. de melancia sem sementes (500 g) 
1 filé de peito de frango sem pele e sem gordura cortado em cubos (200 g)
1/2 xíc. de caldo de galinha com 0% de gordura
1/4 de xíc. de hortelã fresca (somente as folhas)
120 g de queijo de minas light cortado em cubos
1 xíc. de pepino descascado cortado em cubos
4 xíc. de alface-crespa rasgada 

Molho:
2 C.S. de vinagre balsâmico
1 C.S. de cada: limão, mostarda, mel e azeite
1/4 de c.c. de pimenta-do-reino moída

Modo de Preparo

Corte o melão ao meio, retire as sementes e, com uma boleadora, retire a polpa, modelando as bolinhas. Transfira para uma tigela grande e mantenha na geladeira. Modele a polpa da melancia em bolinhas e transfira para mesma tigela que está na geladeira.

Cozinhe o frango numa frigideira antiaderente untada com óleo em spray, até dourar levemente. Acrescente o caldo de galinha e cozinhe em fogo médio por 5-6 minutos, até amaciar. Escorra o excesso de líquido. Aguarde esfriar.

Faça o molho. Numa tigela pequena, misture e bata o balsâmico, o suco de limão, a mostarda, o mel, o azeite e a pimenta.

Retire a tigela com as frutas da geladeira, acrescente o frango, o queijo e o pepino. Tempere com o molho e misture. Divida em tigelas individuais e acrescente a alface. Sirva em seguida.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS (1 tigela da salada): 205 Calorias, 13 g de Proteínas, 20 g de Carboidratos, 7,9 g de Gorduras Totais, 3,4 g de Gorduras Saturadas, 0 g de Gorduras Trans,
35 mg de Colesterol, 358 mg de Sódio, 2 g de Fibra, 176 mg de Cálcio.