ABOBRINHA RECHEADA

Querida Vigis,

         A hora do almoço está chegando!!! Já pensou no que fazer para o almoço? Que tal  uma maravilhosa receita do Cozinha da Mônica?

ABOBRINHA RECHEADA

"Esta receitinha é muito versátil ante a variedade possivel de recheios. Nesta versão de carne moída eu somei 6,0 pontos por porção conforme a tabela de pontos dos Vigilantes do Peso, mas com recheio de peito de frango desfiado diminui para 4 pontos, e sendo de ricota apenas 2 pontinhos!!!
2 abobrinhas (zero ponto)
2 xícaras de molho de tomate (zero ponto)
2 xícaras de carne moída refogada com temperos a gosto (16 pontos)
4 fatias de queijo branco ralado ou amassado (8 pontos)
orégano
salsinha picada

Preparo:

Corte as abobrinhas ao meio, retire as pontas. Retire a poupa com uma colher, tomando cuidado para não atingir a casca. Recheie as abobrinhas com a carne moída
Forre uma assadeira com o molho de tomate e coloque as abobrinhas já recheadas, cubra com o queijo ralado e o orégano. Leve ao forno 180 C até que as abobrinhas estejam cozidas. Retire do forno e salpique a salsa picadinha. Sirva.



total da receita (carne): 24 pontos

total por porção: 6 pontos
rende 4 porções (1/2 meia abobrinha)

total da receita (frango): 20 pontos
total por porção: 5 pontos
rende: 4 porções (1/2 abobrinha)

total da receita (ricota, só não esqueça de olhar na embalagem se a quantidade corresponde ao número de pontos atribuídos aqui, há variação entre marcas) : 2 pontos
total por porção : 0 ponto
redne: 4 porções (1/2 abobrinha)

FUSILI AO MOLHO DE ABOBRINHA LIGHT

Querida Vigis, 

Mais uma receitinha do Cozinha da Mônica! Ainda não testei, mas achei bem interessante porque dá até para comer como salada né?

FUSILI AO MOLHO DE ABOBRINHA LIGHT

Ingredientes: (2 porções de 4 pontos cada) 

2 xícaras de macarrão fusili cozido em água e sal. (6 pontos)
1 abobrinha fatiada (zero ponto)
1 colher de sopa de alcaparras (zero ponto)
1 colher de café de azeite (1 ponto)
1 pacotinho de caldo de legumes Sazón (zero ponto)
1/2 xícara de tomatinhos cereja (zero ponto)
2 fatias de blanquet de peru (1 ponto)


Preparo:

Refogue a abobrinha no azeite até que esteja macia. Junte o Sazón. Acrescente os tomatinhos, as alcaparras e o blanquet de peru. Refogue por mais uns 2 minutinhos. Junte o macarrão já cozido. Sirva.

Visita da Mônica

Querida Vigis,

                 Recebi a visita da Mônica,companheira de Vigis! Ela já é vitalícia!Très chic! Recebeu a Estrela Dourada no dia 18 de novembro! Parabéns Mônica, você está muito bem, jovem, bonita e
M A G R A!
                 Ontem a reunião foi ótima, falamos mais sobre nossas experiências e trocamos receitas, dicas e apoio!
                 Mônica falou que ao marcar para  jantar fora, pesquisa o cardápio do restaurante (se estiver disponível na internet, é claro) o que facilita a escolha do prato na hora de fazer o pedido. Alguns até disponibilizam a tabela nutricional, como as que tenho postado aqui!
                 A dica é muito boa! Acho chato ficar com aquele cardápio na  frente, parece que todo mundo está olhando para mim, sem conseguir decidir o que pedir! Num há queijo demais, no outro muito azeite, peixe não quero, frango como em casa...enfim...uma novela!
                  Ao "estudar" o cardápio antes faremos escolhas  inteligentes e sem estar sob pressão! Já fui num restaurante japonês (rodízio) e não consegui pedir nada! Dá para acreditar? Credo ! Tudo parecia calórico! Acabei comendo Temaki, que sabia ter 4 pontos pela tabela do Vigis! Mas vamos combinar que é muita falta de imaginação, né? Com tantos sushis e sashimis e a pessoa não conseguir pedir
nada ? Pois então, isso foi no início, agora já sei pedir bem direitinho! Conto 1 ponto por peça, no livrinho 2 há dicas para comer no japonês! Desmembrei o meu e levava  as folhinhas na bolsa, muita neura né? Mas valeu! Emagreci meus 11 quilos!
                 Otra dica é pedir um dos pratos da entrada e/ou uma salada para complementar! Em relação às saladas, cuidado com os molhos! Elas podem não ser tão inocentes assim e vir com várias coisas que precisam ser somadas, tipo frango, peito de peru, atum, macarrão, etc...Não se deixe enganar por aquele verdinho tenro!  
              Bem, Mônica, obrigada pela visita e pela dica!
        

Manutenção, consegui! Yesss!!!!

Querida Vigis,
           
Dia 12 de novembro, há exatos 4 meses após o início da dieta, comecei a manutenção! Quase não acredito! Yesssss! Consegui! Claro que contei com ajuda de muita gente e quero agradecer! 
Ao Maurício, que acreditou na causa e, com muito cuidado, sempre lembrando o quanto ele me achava linda,  deu força e contou pontos comigo!

À Manuela, que aguentou o assunto recorrente na casa: Q U A N T O S  P O N T O S ? E nos mostrava como estava valendo o esforço!

À Nia, que, com muita boa vontade, passou a cozinhar para nós de uma forma mais light e a preparar as receitas dos livros para variar nosso cardápio!

Ao Marcelo, que não cansa de elogiar o quanto a Dida e eu estamos um espetáculo :)!

À Maria Regina, que nos levou ao Vigilantes e me ensinou a contar !

A  todos os amigos que  apoiaram!

Estou em uma nova fase na qual preciso acreditar que estou bem, que atingi a meta e não preciso emagrecer mais! Não preciso emagrecer mais! Fico repetindo para mim mesma! Não preciso emagrecer mais, só manter!

A preocupação de todas e com certeza é a minha - não engordar novamente! Nas próximas 6 semanas aprenderei a manter a nova forma! Um dia após o outro, como sempre...

Não abandonarei as companheiras de Vigilantes ! Continuarei a postar  dicas, receitas e a frequentar as reuniões!

 Dida, entramos juntas e sairemos juntas! Lindas e Magras forever !!!!"

         

Creme de Ricota light

Querida Vigis,

                 Adquiri um creme de ricota light da marca Balkis, muito bom! E o melhor é que 1 1\2 colher de sopa tem Zero ponto!
                Misture no processador ou no liquidificador com 2 azeitonas pretas grandes = 1 ponto e voilá,  um ótimo patê!
.              Varie e saborize a ricota com tomate seco; cebola, manjericão, etc...basta contar os pontos do que for misturar!
              Uma delícia para passar na torradinha e o melhor, com pouquíssimos pontos!
              Bon appetit!