Patê de Cottagge com tomate seco - receita do cardápio 1 da Suzy Rêgo

Querida Vigis,

         Receita do lanche da tarde do cardápio 1!
         Patê + 1 fatia de pão integral = 4 ProPontos

Patê de cottage com tomate seco
Preparo: 5 min. | Cocção: Nenhuma. | Porções: 4

Ingredientes

2 xícara de cottage 0% de gordura
¼ de xíc. de maionese light
¼ de xícara de tomate seco sem óleo picado
2 talos de cebolinha-verde picada
1 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de suco de limão
1 pitada de pimenta caiena ou calabresa
2 colheres (sopa) de manjericão ou salsa fresca picada
Modo de preparo
Junte todos os ingredientes com exceção do manjericão em um processador de alimentos ou liquidificador e bata pulsando até ficar uma patê homogêneo.
Transfira para uma tigela e sirva com o manjericão picado por cima.

Patê de Atum

       Querida Vigis,

                        Uma boa opção para rechear um sanduíche ou para o aperitivo!
                         1 lata de atum  em água = 2 pontos
                        Maionese light para dar ponto 2 cc = 1 ponto
                        Para calcular a quantidade de pontos, some a quantidade de colheres de maionese que usar e o atum!
                      Bon appetit!

Creme de Ricota light

Querida Vigis,

                 Adquiri um creme de ricota light da marca Balkis, muito bom! E o melhor é que 1 1\2 colher de sopa tem Zero ponto!
                Misture no processador ou no liquidificador com 2 azeitonas pretas grandes = 1 ponto e voilá,  um ótimo patê!
.              Varie e saborize a ricota com tomate seco; cebola, manjericão, etc...basta contar os pontos do que for misturar!
              Uma delícia para passar na torradinha e o melhor, com pouquíssimos pontos!
              Bon appetit!