Cardápio 3

Querida Vigis,


          O terceiro cardápio que o Vigilantes do Peso preparou para Suzy Rêgo!
          Alerto, a cota da moça é de 28 ProPontos, adapte para você! 
         O primeiro quadradinho correspondo ao café, o seguinte ao lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, sucessivamente!

Cardápio III 28 ProPontos

6 ProPontos

- 1 banana - Café ou chá à vontade - ½ xícara (chá) de iogurte natural desnatado - 1 fatia de pão de preto - 1 ovo cozido - 1 colher (chá) de manteiga light

3 ProPontos

- ½ xícara. de cottage 0% de gordura - 1 colher (sopa) de passas

10 ProPontos

- Espeto de tofu ao teriyaki e cuscuz - beterraba cozida - ½ xícara (chá) de arroz integral cozido - ½ xícara (chá) de feijão branco   - Espeto de tofu ao teriyaki e cuscuz

3 ProPontos

- 1 xícara de iogurte natural desnatado - 1 colher (sopa) de sementes de linhaça

6 ProPontos

- ½ xícara de carne moída de 1ª ao molho de tomate - ½ xícara de arroz integral - Couve-flor e vagem no vapor - 1 fatia de melão

Espeto de tofu ao teriyaki e cuscuz - Receita do cardápio 3 da Suzy Rêgo

Querida Vigis,


         Receita do cardápio 3 da Suzy Rêgo!
        Espeto + 1/2 xíc de chá de arroz integral + 1/2 xic de chá de feijão branco = 10 ProPontos

Espeto de tofu ao teriyaki e cuscuz
Preparo: 15 min. | Cocção: 10 min. | Porções: 4

Ingredientes

2/3 de xícara de cuscuz de semolina de trigo
420 g de tofu firme dreanado e cortado em cubos
½ xícara de abacaxi fresco descascado sem miolo em pedaços
2 pimentões de cores diferentes em pedaços
1 cebola roxa pequena cortada em quatro desfolhada
16 cogumelos brancos pequenos
3 colher (sopa) de molho teriyaki light em sódio
3 colher (sopa) de coentro fresco picado

Modo de preparo

Prepare o cuscuz de acordo com as indicações do fabricante, omita o sal se quiser.
Enquanto isso, unte com óleo em spray uma frigideira grande antiaderente em fogo alto.
Alternadamente enfie em um espeto de metal (30 cm) pedaços de tofu, abacaxi, pimentão , cebola e o cogumelo. Forme 8 espetos e unte com o molho teriyaki.
Arrume os espetos na frigideira e cozinhe virando para dourar por igual por 10 minutos até as hortaliças amolecerem. Salpique o coentro. Sirva com o cuscuz.

Cardápio 2

Querida Vigis,

       Continua a saga dos cardápios da Suzy Rêgo!

       Atenção, a cota da Suzy é de 28 ProPontos!
       O primeiro quadradinho corresponde ao café-da-manhã, o seguinte ao lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, sucessivamente!

Cardápio II 28 ProPontos

6 ProPontos

- 1 tangerina - Café ou chá à vontade - ½ xícara de iogurte natural desnatado - 1 pão baguete de 50 g - 1 fatia (50 g) de queijo minas frescal 0% de gordura

2 ProPontos

- 1 pera - 2 damascos secos

11 ProPontos

- Macarrão pena com carrê e espinafre - salada de couve-flor e abóbora - 1 colher (chá) de azeite

2 ProPontos

- 3 biscoitos água e sal - chá de ervas claras a gosto

7 ProPontos

- Omelete com 1 ovo e 2 claras - 2 fatias de frios de ave light - 1 fatia de 50 g de queijo minas frescal 0% de gordura - 1 fatia de pão sírio light de 30 g - salada de folhas verdes com lascas de frutas  - ¼ de xícara de suco de maracujá concentrado

Penne com carrê, mozarela e espinafre - Receita do cardápio 2 da Suzy Rêgo

Querida Vigis,

       Semana de receitas do Vigilantes do Peso!

       Esta receita está no almoço do cardápio 2!

      Penne com carrê + salada de couve-flor e abóbora + 1 colher de chá de azeite = 11 ProPontos

      Anote:

Penne com carrê, mozarela e espinafre
Preparo: 15 min. | Cocção: 30 min. | Porções: 4

Ingredientes

1 pacote de massa integral tipo penne seca (240 g)

2 dentes de alho amassados

2 xícara de molho de tomate pronto

3/4 colher (chá) de ervas da Provance ou manjericão seco

Pimenta calabresa em flocos a gosto

4 carrês suínos finos com osso, sem gordura (150 g cada)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1/4 de xícara de queijo mozarela ralado

Folhas de manjericão fresco (opcional)

Modo de preparo

Cozinhe a massa seguindo as instruções do fabricante quanto ao tempo, sem sal, se preferir.

Enquanto isso, unte com óleo em spray uma panela grande antiaderente e aqueça em fogo médio. Cozinhe o alho por 20 segundos até dourar. Acrescente o molho de tomate, as ervas e a pimenta calabresa. Deixe levantar fervura, diminua o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Unte uma frigideira grande antiaderente e aqueça em fogo alto. Seque o carrê com papel-toalha e salpique o sal e a pimenta. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado do filé até dourar. Diminua o fogo, espalhe a mozarela sobre o carrê, tampe a frigideira e cozinhe por 6 minutos, até que a carne cozinhe por dentro.

Ao servir, divida a massa, o carrê, o molho e salpique o manjericão.

      

Banana Verde

Querida Vigis,

papofeminino.uol.com.br

                      Como vocês são muito bem informadas, imagino que já tenham ouvido falar sobre a "banana verde".

                        É o seguinte, pesquisa mostra os benefícios da fruta para equilibrar a flora intestinal e reduzir medidas. Claro que é a parte que mais interessa para a maioria de nós. Não se engane, o maior benefício é para quem precisa melhorar o funcionamento do intestino, emagrecer é efeito colateral, pelo que pude entender na notícia. Ainda não preparei a pasta, mas o farei. 

                         Aguardo informações que quem já experimentou!

 

                   "Uma substância encontrada na banana verde, a inulida, pode melhorar o funcionamento do intestino. É o que diz uma pesquisa desenvolvida na Universidade Estadual do Rio Grande do Norte, com 65 mulheres entre 50 e 65 anos, durante cinco meses. Todas tinham as mesmas reclamações: sensação de empachamento, prisão de ventre, excesso de gases.

"A inulida estimula a produção de bactérias benéficas, que repõem a flora e aumentam a imunidade. Consequentemente temos mais saúde”, explica a pesquisadora Graça Moraes.

Ela testou nas pacientes os benefícios que a banana verde pode proporcionar ao organismo. O resultado, depois da ingestão diária da polpa da fruta, em jejum, associada a uma dieta saudável foi surpreendente. “Utilizamos a polpa para melhorar a flora intestinal dessas mulheres. Elas melhoraram da prisão de ventre, do estufamento do abdômen e do excesso de gases, que tanto as incomodavam. Além disso, observamos perda de peso e redução das taxas de colesterol”, relata Graça.

Lúcia é um exemplo disso. Uma das participantes da pesquisa, há dois anos ela inseriu a pasta da banana verde no cardápio diário, em jejum. Ao mesmo tempo, mudou o estilo de vida. Trocou o sedentarismo pela academia e faz exercícios todos os dias. Perdeu 6kg, 10cm de cintura e ganhou vida nova. “Toda a distensão abdominal foi embora e os incômodos que eu sentia, nunca mais senti hoje. Eu sou outra Lúcia, bem disposta, com a auto-estima lá em cima”.

             A pasta é fácil de fazer. Numa panela coloque 1 litro de água para ferver. Em seguida, coloque três bananas. Cozinhe durante 15 a 20 minutos. Retire a casca e bata no liquidificador. Para cada banana utilize meia xícara de água. A pasta está pronta.

           O ideal é consumir duas colheres de sopa por dia, antes do café da manhã ou antes de dormir. A pasta pode ser armazenada durante sete dias na geladeira, de preferência em um recipiente de vidro escuro. Ela pode ser consumida pura, ou então, acrescentada a diversos tipos de receitas, como bolos, tortas salgadas ou misturadas a sucos de frutas.

Receita de Suco

- 300 ml de água
- 2 colheres de sopa da pasta de banana verde
- 1 maçã em pedaços
- 1 folha de couve picada (ela precisa ser escaldada antes)
- 1 fatia de abacaxi em cubos

Coloque tudo dentro do liquidificador e bata os ingredientes até ficar bem cremoso.

(matéria do G1- Globo.com)