Rocambole de chocolate recheado com marshmallow

Rocambole de chocolate recheado com marshmallow

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Rocambole de chocolate recheado com marshmallow

• De 30 minutos a 1 hora
• 6 Porções
• Receita Fácil

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• Visitas: 1401
• País: Brasil

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Kibon

Dicas do chefe Por Kibon

Desenrole o rocambole quando estiver frio.

Ingredientes

• Massa

  • 3 Unidade(s) de ovos
  • 3 Colher(es) de sopa de açúcar
  • 3 Colher(es) de sopa de farinha de trigo
  • 3 Colher(es) de sopa de chocolate em pó

  Recheio

  • 1 Xícara(s) de água
  • 1 Xícara(s) de açúcar
  • 3 Unidade(s) de claras em neve

  Cobertura

  • 6 Bola(s) de sorvete KIBON sabor CHICABON mais chocolate branco

  Para untar, enfarinhar e forrar

  • margarina a gosto
  • farinha de trigo a gosto
  • papel manteiga a gosto

  Para Polvilhar

  • chocolate em pó a gosto
• Conversor de medidas

  Quantidade De

  Selecione

  • Pesos
  • Quilos
  • Gramas
  • Líquido
  • Litros
  • Mililitros
  • Colher de sopa
  • Colher de chá
  • Xícaras
  • Copos

  Para

  Selecione

  • Selecione

Modo de preparo

• Massa

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • 2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e forre com papel manteiga.
  • 3. Unte novamente e enfarinhe.
  • 4. Reserve.
  • 5. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  • 6. Reserve.
  • 7. Peneire a farinha de trigo com o chocolate e misture delicadamente com a mistura reservada.
  • 8. Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar e que ao espetar um palito saia limpo.
  • 9. Desinforme quente sobre um guardanapo umedecido retire o papel e com cuidado enrole o bolo.
  • 10. Reserve.

  Recheio

  • 1. Em uma panela coloque a água e o açúcar.
  • 2. Ferva em fogo médio por 5 minutos.
  • 3. Bata as claras em neve e adicione aos poucos a calda fervente.
  • 4. Bata ate obter uma consistência de glacê.
  • 5. Reserve.

  Montagem

  • 1. Desenrole o rocambole com cuidado e recheie com o marshmallow reservado.
  • 2. Enrole novamente, polvilhe o chocolate em pó e coloque sobre ele 6 bolas de sorvete KIBON sabor CHICABON mais chocolate branco.
  • 3. Desenrole o rolo com o futuro namorado. Enrolado mesmo, só o rocambole.

  Variação

  • 1. Se preferir polvilhe com canela.