Canjica de milho branco diet - receita pontuada

Querida Vigis,


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Canjica de Milho Branco Diet
 12 porções de 3 PP cada

Ingredientes

• • 3 xc. Milho-branco, cru
  • 6 xc. Leite, de vaca, desnatado
  • 1 unid. Canela, em pau
  • 1 c.s. Limão, casca, raspa
  • 3 c.s. Adoçante, em pó, forno e fogão
  • 3 c.c. Canela, em pó

Modo de preparo

Numa tigela grande deixe de molho o milho com bastante água durante uma noite. Escorra. Transfira para uma panela e complete com água o suficiente para cobrir.

Cozinhe em fogo brando até ficar levemente amolecido e absorvido toda a água cerca de 30 min. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão, se for usar. Cozinhe em fogo brando até ferver e engrossar. Acrescente o restante do leite misturado como adoçante em pó. Ferva por mais 5 min. Descarte a casca de limão. Sirva quente polvilhado de canela a gosto. Rende 12 porções de 1/2 xícara cada.

Canjica do Vigilantes - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Canjica

ProPontos / porção: 4 Porções: 8 Tempo de preparo: 30 min. Dificuldade: Fácil

Ingredientes

500g de milho branco para canjica seco
6 xíc. de leite desnatado
2 -3 pedaços de canela em pau
1 lasca de 5 cm de casca de limão sem a parte branca
6-8 envelopes de 0,8g de adoçante em pó para forno e fogão
Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Numa caçarola, adicione o milho e cubra com água morna. Deixe descansar por 2 horas ou de pernoite. Escorra e leve ao fogo médio para ferver com água suficiente para cobrir. Cozinhe até amaciar levemente. Adicione a metade do leite, a canela e a casca de limão. Cozinhe até engrossar. Acrescente o restante do leite e cozinhe por mais 5-6 minutos. Adicione o adoçante e aguarde 5 minutos para servir.
Informações nutricionais / porção:
193 calorias, 8 g de proteína, 38 g de carboidrato, 1 g de gordura, 1 g de fibra
(receita do Vigilantes do Peso)