Pão de Micro-ondas Dieta Dukan - 2 PP

Querida Vigis,

                     Postarei algumas receitas da Dieta Dukan. Se comprar o livro " Eu Não Consigo Emagrecer" ou acessarem o site www.dietadukan.com.br encontrarão mais detalher e receitas.

Pão Dunkan de Microondas - 2 PP ou 2 Pontos

1 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia - 0,25 PP

1 Ovo - 2 PP

2 Colher (es) de sopa de Água

1 Pitada (s) de Sal

1 Colher (es) de café de Fermento em pó

 Modo de Fazer

1. Junte o farelo de aveia, o ovo, a água e o sal mexa bem, por ultimo acrescente o fermento em pó; adicione leite desnatado se achar necessário.
2. Leve ao micro-ondas num refratário pequeno.

Para não ficar seco, não deixe mais tempo do que o indicado, utilize um refratário quadrado bem pequeno.

Querida Vigis,

        Receita do Vigilantes do  Peso!
        Adorei!
      

Pães indianos

ProPontos / porção: 4 Porções: 4 Tempo de preparo: 44 min. Dificuldade: Fácil

Ingredientes

 ½ xíc. de farinha de trigo integral
¼ de xíc. de farinha de trigo comum
½ c.c. de sal
4 c.c. de óleo de canola
¼ de xíc. de água morna
 ¼ de couve-flor (pequena), sem miolo, ralada grossa
½ c.c. de gengibre descascado ralado
1 pitada de pimenta-caiena ou calabresa
 

Modo de Preparo

Numa tigela pequena, misture as farinhas e a metade do sal. Acrescente 2 c.c. de óleo; com as pontas dos dedos, esfregue a farinha no óleo. Adicione, aos poucos, ¼ de xíc. de água morna, enquanto continua mexendo, até formar uma massa homogênea. Sove a massa na tigela por 8−10 minutos, até que fique macia e flexível. Deixe descansar por 30 minutos em local morno.
Enquanto isso, numa frigideira grande antiaderente, aqueça o restante do óleo. Acrescente a couve-flor e cozinhe por 5 minutos, até amaciar. Retire do fogo e acrescente o gengibre, o restante do sal e a pimenta.
Forme 4 discos iguais com a massa. Recheie com a couve-flor no centro. Feche e dobre como um triângulo e polvilhe a superfície com um pouco de farinha de trigo. 
Aqueça uma frigideira grande antiaderente untada com óleo em spray. Aqueça cada pão por 2 minutos de cada lado para dourar por igual.
POR PORÇÃO (1 pão): 124 Calorias, 3 g de Proteína, 18 g de Carboidrato, 5 g de Gordura Total, 1 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 0 mg de Colesterol, 299 mg de Sódio,  3 g de Fibra, 12 mg de Cálcio.
 

Pão light Wickbold - Dica da Manu

Querida Vigis,

               Manuela, minha filha, passou a dica do pão Wickbold light.

 O pão light tem 2 Pontos ou 3 ProPontos em 3 1/2 fatias ou 50g.

 O pão light integral sem casca tem 1,6 Pontos ou 2 ProPontos em 3 fatias ou 50 g.

       Ótima dica, obrigada Manu!

 

Brioches - 4 Pontos ou 5 ProPontos

Querida Vigis,

         Amo, adoro, morro por um pão. Fiquei tanto tempo sem comer pão francês que até esqueci o gosto. Agora, já vitalícia, me permito alguns luxinhos. Achei bem boa a receita dos Weight Watchers e com pouco ponto. Gente, um café com um Brioche ... hummm...faça para o café da manhã ou para o lanche e até mesmo substitua o jantar, se preferir!.

         Vamos lá meninas, mão na massa!

        

              Receita muito fácil - a máquina do pão pode misturar a massa de pão para você, se preferir. Cuidado é um pouco pegajosa, então você deve untar suas mãos antes misturar. O resultado final é de 12 brioches deliciosos, quentinhos. Se não tiver máquina, pode fazer na mão mesmo! E dá uma olhadinha na forma. Pode ser nas individuais maiores. A massa fica molinha, precisa de forma.

 

  Brioches

 

Ingredientes
3 xícaras de farinha de pão
2 colheres de chá de fermento seco ativo
3 colheres de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de chá de sal
1 xícara de leite
2 ovos
1 ovo (para a cobertura)
1 colher de chá de açúcar (para a cobertura)

Preparação
1. Defina a sua máquina do pão para o ciclo de massa.
2. Adicione todos os ingredientes (exceto os ingredientes para a cobertura) na ordem de chamada pela sua máquina.
3. Quando a massa estiver pronta, retire da máquina e divida em 12 bolas de igual tamanho. Pegue  uma pequena quantidade de massa de cada bola e faça uma pequena bola.
4. Unte a forma com manteiga e coloque  1 bola grande em cada forminha. Faça  uma cavidade no centro de cada pãozinho e encaixe a bola pequena na depressão.
5. Cubra com um pano prato e deixe crescer por cerca de 45 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 190 C.
7. Bata levemente o ovo com 1 colher de chá de açúcar e escovar levemente cada brioche.
8. Asse em 190 C. durante cerca de 15-20 minutos (ou até que doure).

 

Porções: 12 de 4 Pontos ou 5 ProPontos

Informação nutricional para uma porção:

Calorias: 198
Gordura total: 6,2 g
Colesterol: 59,5 mg
Sódio: 450,7 mg
Carboidratos totais: 29,2 g
A fibra dietética: 1,3 g
Proteína: 6,3 g