Pudim de Chocolate

Querida Vigis,

                 Pudim de chocolate

ProPontos / porção: 5 ou 3 Pontos Porções: 6 Tempo de preparo: 20 min. Dificuldade: Fácil

Ingredientes

 3 xíc. de leite desnatado½ xíc. de açúcar
1/3 de xíc. de cacau em pó sem açúcar
3 C.S. de amido de milho
30 g de chocolate meio amargo bem picado
½ c.c. de extrato de baunilha
 1/3 de xíc. de framboesas1/3 de xíc. de chantilly

Modo de Preparo

Numa panela média, adicione o leite, o açúcar, o cacau em pó e o amido de milho e aqueça em fogo médio. Cozinhe, mexendo constantemente, por aproximadamente 10 minutos, até que a mistura borbulhe e engrosse.
Remova a panela do fogo e acrescente o chocolate até derreter por completo. Adicione o extrato de baunilha. Divida a mistura em 6 tigelas individuais e deixe esfriar em temperatura ambiente. Distribua as framboesas e o chantilly entre as taças e sirva.

POR PORÇÃO (1/2 xíc.): 180 Calorias, 6 g de Proteína, 35 g de Carboidrato, 4 g de Gordura Total, 2 g de Gordura Saturada, 0 g de Gordura Trans, 2 mg de Colesterol, 66 mg de Sódio, 3 g de Fibra, 165 mg de Cálcio.