Mini Quiche de Abobrinha - Receita Pontuada

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Mini Quiche de Abobrinha

1ProPonto

Tempo de preparação:  25 min

Tempo de cozedura:  15 min

Outro tempo:  15 min

Serve: 48

Ingredientes  4 de pulverização (s) spray de cozinha      2 abobrinhas pequenas cozidos, finamente picado      1 cebola grande cru (s), finamente picado     1 xícara (s) desfiado queijo parmesão   6 ovo grande (s)     1/2 xícara (s) de farinha de trigo     1/4 xícara (s) de manjericão, fresco, finamente picado     3 colheres de sopa de azeite, extra virgem     2 colheres de chá de fermento em pó          1 colher de chá   de  Açúcar  1 colher de chá de sal     1/2 colher de chá de pimenta preta    Instruções Preaqueça o forno a 180º  Unte 24 mini forminhas com spray de cozinha Misture todos os ingredientes em uma tigela grande; e adicione os ovos 1 a 1, mexendo após cada adicção. Asse até que doure por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos . Notas Esta receita pode ser reduzida pela metade.

Quiche de espinafre com Queijo - Receita Pontuada - 6 PP

Querida Vigis,

                Receita do Vigilantes do Peso!

QUICHE DE ESPINAFRE COM QUEIJO
6 PORÇÕES DE 6 PP

Ingredientes

• • 1 x¡c. Farinha de trigo, branca
  • 2 c.s. Farinha de trigo, integral
  • 1 c.c. Açúcar, refinado
  • 1/2 c.c. Fermento em pó
  • 1/2 c.c. Sal, de mesa
  • 2/3 xc. Queijo, cottage, light, 0% de gordura
  • 1/4 xc. Iogurte, natural, desnatado
  • 1 e 1/2 x¡c. Leite, de vaca, desnatado
  • 45 g Queijo, parmesão, ralado, light
  • 2 unid. Ovo, de galinha, cru
  • 3 unid. Ovo, de galinha, clara
  • 2 pitada(s) Pimenta-do-reino, preta
  • 3 xc. Espinafre, cozido
  • 3 c.s. Margarina, light, sem sal

Modo de preparo

Faça a crosta com antecedência. Misture em uma tigela grande, a farinha de trigo comum, o açúcar, o fermento e a metade do sal. À parte, pulse, em um liquidificador ou processador de alimentos, a margarina até ficar triturada. Adicione a metade do cottage e o iogurte e bata até ficar homogêneo. Acrescente… mistura da farinha de trigo, enquanto mexe, até formar uma massa macia. Cubra com plástico e refrigere por 4-6 horas ou deixe de pernoite.

Salpique uma superfície com as 2 C.S. de farinha de trigo restante e usando um rolo, estique a massa e faça um círculo de 32 cm. Forre uma forma redonda para torta. Pressione a massa no fundo e nas laterais. Faça alguns furos no fundo da crosta com um garfo. Reserve na geladeira.

Preaqueça o forno em alto … 220 graus C.

Faça o recheio. Bata, em uma tigela média, o leite, o restante do cottage, o parmesão, os ovos, as claras batidas, o restante do sal e a pimenta. Acrescente o espinafre e misture levemente. Espalhe o o recheio sobre a crosta.


Asse por 15 minutos e reduza a temperatura para médio … 180 graus C. Asse por mais 20 minutos até ficar levemente dourada. Deixe esfriar 10 minutos antes de servir.

Quiche com pão de forma - Receita Pontuada

Querida Vigis,

                     Lembra da receita do Quiche de Brócolis que postei outro dia? Pois é, adaptei para nós e ficou uma delícia!
                        Recomendo!

Coloquei uns pedacinhos de abóbora também. Servi com peito de frango e salada

                                                 
                                 

                      Quiche de Brócolis  com pão de forma
                      1 porção = 1 PP 
 

Ingredientes:
1 fatia de pão de forma light (1 PP)
  brócolis cozido, espinafre, abobrinha italiana ou qualquer outra verdura cozida. (zero)
Cebola picadinha
1 clara 
1/2 cc de cottage, creme de cottage light ou requeijão light (0,25 pp)
Pouquinho de parmesão para "gratinar"
sal a gosto

 Modo de Preparo:
Com o auxílio de uma caneca ou molde, corte as fatias de pão em círculos, acomode com a mão, cada fatia, em forminhas de empadas com 3cm de diâmetro, de modo que cubra o fundo e as laterais.
Em uma tigela bata a clara, acrescente o requeijão, tempere com sal, misture tudo muito bem e reserve.
Pique o brócolis e distribua na forminhaa, cubra com a mistura, salpique o queijo e leve ao forno pré-aquecido até que o recheio fique firme.
Esta quiche pode ser feita com espinafre ou abobrinha italiana, ou ainda com o recheio da sua preferência.
Coloquei bastante cebola na minha, eu gosto!
 2 - Prepare 2 pães e divida o recheio. Não é grande!

Quiche de Ataque - Dieta Dukan

Querida Vigis,


          Mais uma receita de Quiche da Dieta Dukan.
         Receita : Glaucia Labate

• Tempo de preparação: 10 Minutos
• Tempo de cozimento: 50 Minutos

150 gramas de cream cheese/tofu/queijo fresco (ver receita)

300 ml de leite desnatado

3 ovos

Sal a gosto

Pimenta do reino branca em pó

Noz-moscada

200 gramas de atum natural

100 gramas de frutos do mar (ou apenas camarão)

1. Preaqueça o forno a 180 °C
2. Coloque diretamente na forma o atum e os frutos do mar (Retire o excesso de água)
3. Misture todos os ingredientes (use um liquidificador ou uma batedeira)
4. Adicione a mistura delicadamente na forma em cima do recheio
5. Leve ao forno e deixe por 50 minutos, verificando sempre.
6. Introduza um palito de dente no centro da forma, se estiver seco estará pronto
7. Deixe esfriar durante uns 10 minutos e estará pronto para servir

Quiche de Cogumelos com Cottage

             Querida Vigis,

            Adoro quiche e acho própria para acompanhamento de carnes ou para o lanche da noite com uma salada de folhas.
            E vocês precisam fazer para ver o quanto é gostosa! Vigis, ficou uma delícia! 
           Cuidado para não comer mais do que pode, porque foi o que aconteceu comigo.

Quiche de Cogumelos com Cottage


6 porções de 6 ProPontos Extras ou 5 Pontos


Ingredientes


Massa:
3 cs de margarina light
1 pitada de sal
1 1/2 xíc de farinha de trigo

Olha o tamanho da fatia que comi!

Recheio:
1 cc de azeite
1 xíc de cebola bem picada
1 xíc de cogumelos em conserva picados


Cobertura:
2 ovos
1 xíc de queijo cottage (220g)
4 cs de queijo parmesão ralado
sal a gosto


Modo de Fazer

1 - Prepare a massa. Numa tigela, misture a margarina e o sal e adicione a fatinha aos poucos. Amasse até formar uma massa firme. Se necessário, adicione 1 cs de água. Deixe descansar por 15 minutos.

2 - Com a massa forre o fundo e os lados de uma forma redonda refratária (22 cm). Reserve

3 - Prepare o recheio. Numa panela, coloque o azeite, a cebola, os cogumelos e refogue por 5 mintos. Espere amornar e coloque sobre a massa.

4 - No liquidificador, bata os ingredientes da cobertura e coloque sobre os cogumelos. Leve para assar, em forno médio, a 180 ° por 30 minutos ou até que  a massa fique firme e dourada.

A receita pode ser congelada.