Querida Vigis,
Dieta Dukan ?
Então, é assim:
Entenda a dieta
A Dieta Dukan, foi criada pelo francês Pierre Dukan, autor do livro “Eu não consigo emagrecer”.
A dieta ganhou visibilidade depois de ter sido adotado por algumas
celebridades e hoje vem conquistando milhares de adeptos em todo o
mundo.
A dieta consiste em 4 fases, Ataque, Cruzeiro, Consolidação e
Estabilização. O ponto forte da dieta é poder emagrecer sem sentir fome,
pois os alimentos permitidos podem ser consumidos sem limitação, salvo
os laticínios, ovos e o farelo de aveia. O principal alimento da dieta é
a proteína, encontrada em carnes, peixes e aves, esses são considerados
os alimentos que podem ser consumidos a vontade.
Antes de começar a
dieta dukan é necessário a leitura do livro “Eu não consigo emagrecer” e
o cálculo do seu programa de emagrecimento, este ultimo disponível
gratuitamente no site
www.dietadukan.com.br.
A primeira fase da dieta Dukan, denominada Ataque, é uma fase muito
curta porém muito eficaz, é ela que vai preparar o seu organismo para a
fase de Cruzeiro. A fase de Ataque deve ser seguida rigorosamente, não é
permitido nenhuma transgressão, pois qualquer recaída pode diminuir o
seu efeito.
O período de Ataque é relativamente curto levando de 1 há 7 dias. Em
casos mais rigorosos pode chegar a 10 (nesse caso é necessário consultar
um médico)
Os alimentos permitidos podem ser consumidos a vontade com exceção
dos laticínios e dos ovos, o primeiro pode ser consumido até 1 quilo por
dia e o segundo até 2 unidades diárias, para pessoas com colesterol
alto é recomendável consumir 4 ovos durante a semana ou retirar a gema e
consumir apenas a clara, lembrando que a clara é a proteína pura por
excelência, portanto pode ser consumida a vontade.
Os alimentos permitidos para a fase de Ataque são:
Boi: com exceção do entrecosto, da costela
Vitela grelhada
Aves: Todas as aves (pele excluídas), com exceção de aves como pato e ganso
Carnes magras: Acém, musculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visível contida na carne deve ser eliminada.
Vísceras: Fígado e rim – consumir no máximo uma vez por semana por ser rico em colesterol.
Peixes: Todos os peixes sem exceção
Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustáceos
Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)
Ovos: Você pode consumir com
segurança 2 por dia. A clara do ovo pode ser utilizada sem qualquer
restrição (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de
níveis elevados de colesterol).
Laticínios: Devem ser magros,
ricos de proteína e desprovidos de gordura como o Leite desnatado,
queijo cottage a baixo teor de gordura. Queijo fresco - Cream cheese -
Todos iogurte 0% de sabores naturais - Requeijão com até 4,5% de gordura
- Todos os produtos lácteos com baixo teor de gordura. Laticínios com
gordura maior de 7%, são considerados tolerado na porção de 30 gramas.
Aviso: consumir até um quilo por dia entre o leite desnatado e produtos
lácteos, não mais! Diminuição na porção diária de 700 g, se o peso se
estabilizar.
Proteínas vegetais: Tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac.
Liquido: Água, chá, café, chás
de ervas, refrigerante com um máximo de uma caloria por copo, é
recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de Coca-Cola light ou zero. É
recomendado consumir no mínimo 1,5 litros de água.
Complementos:
Adoçante (máximo 10 colheres por dia) Adoçantes autorizados: Sucralose
também conhecido como Splenda nos Estados Unidos e é também conhecido
pelo nome de E955 - adoçante Canderel - os Hermesetas adoçante - o
xilitol (extrato de bétula) - Stevia, os líquidos e Taeq e Tal &
Qual (muito bom para o cozimento), a sacarose Maltitol.
Frutoses são proibidas!
Acessórios:
Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho,
conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e
mostarda (uso moderado, devido à retenção de água).
É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar, no máximo 5 por dia.
Farelo de aveia:
Na primeira fase a quantidade permitida de farelo é de 1 colher e meia
por dia, de preferencia consumir pela manha e no máximo até a hora de
almoço. Aqui da para encaixar o pão
Dunkan de microondas!
Farelo/Fibra de trigo: É recomendado para pessoas com prisão de ventre, dose diária de 1 colher por dia. Não é obrigatório.
Não é permitido a ingestão de nenhum alimento além dos que estão incluídos nesta lista.
Importante: É necessário realizar uma caminhada de 20 min. por dia e deixar de usar o elevador.
Quer tentar?
Cardápio III 28 ProPontos