Querida Vigis,

              Procuro postar algumas receitas simples, pouco pontuadas, para animá-las a preparar as comidinhas. Sei que a maioria da nós já toma conta do fogão, mas é sempre bom já ter uma receita pontuada para facilitar a vida. E se você é uma Vigis que se acha incapaz de fritar um ovo, saiba que fritar ovo é muito mais difícil do que preparar um molho ao sugo, por exemplo. Assim, crie coragem, vista o avental e .... as panelas!
          Uma receita de molho ao sugo que gostei e com pouco ponto. Apenas o azeite para refogar, no caso seriam 2 ProPontos ou 2 Pontos para  a receita toda, ou seja, praticamente Zero Ponto. Se não usar toda a medida, dá para diminuir ainda mais a pontuação.
          Assim, escolha a massa do seu gosto, pese, pontue e aproveite!
              

Molho ao Sugo Receita indicada por: João Victor Luisi de Moura do site CyberCook

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Molhos
Subcategorias: Escuros
Rendimento: 7 porções



  Dica da Flaigella: Para facilitar, use "tomates pelados" enlatados  e o azeite com alho, daqueles que se compra pronto no super, sabe qual é? Aprendi com minha mestra Nigella

5 unidade(s) de tomate sem casca(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
2 colher(es) (sopa) de manjericão
quanto baste de orégano
quanto baste de açúcar
quanto baste de sal
2 colher(es) (sopa) de azeite extra virgem
1 dose(s) de suco de tomate

Numa panela, coloque o azeite e deixe-o em fogo médio de 30 segundos a 1 minuto.Depois coloque o alho e mexa até dourar. Coloque o suco de tomate, em seguida, os 5 tomates sem pele restantes. Deixa-o ferver por 3 minutos com a tampa fechada (mexendo sempre). Adicione o manjericão e deixe ferver por 5 minutos com a tampa fechada, mas, mexendo a cada 30 segundos. Coloque o sal e o açúcar à gosto. Se preferir, adicione uma pitada de orégano.