Papelote de Pescada

Querida Vigis,

          Sou leitora da revista espanhola Hola! e gosto de algumas receitas. Os espanhóis comem muito "pescado" e as receitas são bem práticas.  
        Se usar pouco azeite ou o spray para dar uma douradinha, terá bem pouco ponto.

Pescada en papillote
porção: 5 Pro ou Pontos (com pouco azeite e sem presunto)

Autor: Koldo Royo

Ingredientes:

4 fatias de pescada, merluza, tilápia, linguadode 200 g (pode usar o pescado de sua preferência) (120g = 3 ProPontos ou Pontos. Salmão tem 4 )
2 cebolas 
12 alho 
100 g de cogumelos 
50 g de presunto ( 2 Pro ou Pontos se for light e pode dispensar para ficar mais light)
2 dentes de alho picados 
1 colher de sopa de salsa picada 
Sal 
Pimenta

Preparação:

Tempere o peixe e reserve. Pique as cebolas eo alho.Suavemente frite com um pouco de azeite e quando dourar adicione os cogumelos e deixe "salpimentar" ser concluído. Misture em uma tigela o presunto picado, alho, salsa e um pouco de azeite. Corte 4 pedaços de papel alumínio ou papel manteiga e espalhe-os cogumelos salteados, cebola e alho. Cubra com uma fatia de presunto picado e pescada. Fechar firmemente e assar cada pacote de cerca de 10 minutos a 200 ° C. O tempo que levar para assar dependerá da espessura da pescada.Sirva as embalagens fechadas sobre um prato.