Querida Vigis,

         Receita do Cybercook. Calculei o valor da porção com base na tabela nutricional dos produtos que pesquisei no site das marcas. Faça o cálculo de acordo com os produtos que for utilizar porque há variação.

       Pode deixar mais light diminuindo as quantidades, eu sempre faço isso.

Sanduíche de forno

Rendimento: 6 porções de 8 Pro ou Prontos

Ingredientes

• 1 pote(s) de maionese a base de leite (21 PP ou P)
• 1 colher(es) (sopa) de azeite (1 PP ou P)
• 1/2 maço(s) de espinafre picado(s) (zero)
• 200 gr de queijo minas frescal light Tirolez ralado(s) grosso(s) (10 PP ou P)
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado (2PP ou P)
• Cobertura
• 50 gr de queijo prato ralado light (3 PP ou P)
• 12 fatia(s) de pão de forma sem casca(s) (12 PP ou P)

Modo de preparo

Cobertura
1- Em uma panela média aqueça o azeite e refogue o espinafre até secar todo o liquido. Retire do fogo e deixe esfriar.

2- Reserve 4 colheres (sopa) de maionese para a cobertura. Divida o restante em 2 partes.

3- Passe uma parte da maionese para uma tigela e acrescente o espinafre refogado. Misture até obter um creme homogêneo. Reserve.

4- À parte misture em outra tigela o restante da maionese, o queijo e o orégano.

5- Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).

6- Unte um refratário retangular médio (31 x 19 cm) e reserve.

7- Umedeça as fatias de pão no leite e monte camadas alternadas de pão, creme de espinafre, pão, creme de queijo e finalize com o pão.

COBERTURA
8- Espalhe a maionese reservada, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 30 minutos ou até começar a dourar. Sirva em seguida.