quarta-feira, 31 de julho de 2013

Quiche de Ataque - Dieta Dukan

Querida Vigis,

Mais uma receita de Quiche da Dieta Dukan.
Receita : Glaucia Labate

Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 50 Minutos

150 gramas de cream cheese/tofu/queijo fresco (ver receita)

300 ml de leite desnatado

3 ovos

Sal a gosto

Pimenta do reino branca em pó

Noz-moscada

200 gramas de atum natural

100 gramas de frutos do mar (ou apenas camarão)

Preaqueça o forno a 180 °C
Coloque diretamente na forma o atum e os frutos do mar (Retire o excesso de água)
Misture todos os ingredientes (use um liquidificador ou uma batedeira)
Adicione a mistura delicadamente na forma em cima do recheio
Leve ao forno e deixe por 50 minutos, verificando sempre.
Introduza um palito de dente no centro da forma, se estiver seco estará pronto
Deixe esfriar durante uns 10 minutos e estará pronto para servir

Panqueca Dukan - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Receita da Panqueca Dukan - Receita Glaucia Labate

Tempo de preparação: 5 Minutos
Tempo de cozimento: 5 Minutos
1 porção de 1 PP ou 1 P

1 colher de farelo de aveia

1/2 colher de farelo de trigo

1 colher cheia de cream cheese ou iogurte natural 0% cremoso ou ainda 3/4 colheres de sopa de leite liquido (ver receita)

1 ovo (também pode usar apenas a clara)

15/20 gotas de adoçante

10 gotas de aroma a gosto

Coloque a frigideira em fogo médio
Enquanto aquece misture o ovo e o cream cheese até que se dissolva, acrescente farelo de aveio, farelo de trigo, adoçante e o aroma, continue mexendo.
Coloque a mistura na frigideira, aguarde 1/2 minutos e gire.

Vou deixar o link de um video que mostra como é feito o preparo, ele me ajudou muito ele está em francês mas isso não é um problema (clique aqui)

Creme de Ricota com cobertura de framboesa - Dukan

Querida Vigis,

Anote:

Creme de Ricota com cobertura de framboesa

Dificuldade: Muito fácil
Porções: 8

Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de espera: 2 Horas

Creme de Ricota com cobertura de framboesa

250 Grama (s) de ricota

3 Colher (es) de sopa de requeijão 0% gordura

1 Gelatina sem sabor hidratada

1/2 Xícara (s) de chá de leite desnatado fervendo

3 Colher (es) de sopa de adoçante para forno e fogão

1 Suco clight framboesa

1 Gelatina diet de framboesa

300 ML de água fervente

Bater os 5 primeiros ingredientes no liquidificar e colocar em um pirex na geladeira
Mistura os 3 últimos ingredientes até dissolver e colocar por cima lentamente da ricota e levar para gelar.

Estrogonofe de Frango- Dieta Dukan - Receita Pontuada

Querida Vigis,

Algumas receitas da dieta Dukan foram pontuadas, outras não porque preciso saber informações sobre os ingredientes!
Fiz a conta e cheguei a 9 PP.

Estrogonofe de frango

Tipo de prato: Aves
Dificuldade: Muito fácil
Porções: 1
9 PP

Tempo de preparação: 5 Minutos
Tempo de cozimento: 15 Minutos

200 Grama (s) de filé de frango picado ( 8 PP + 1 PP= 9 PP ou 6 P + 1 P = 7 PP)

1/2 cebola

1 Dente de alho

2 Colher (es) de sopa de requeijão 0% de gordura

1 Colher (es) de sopa de leite desnatado

1 Pitada (s) de condimentos a gosto (sal, noz-moscada, pimenta-do-reino, ervas finas)

Refogue a cebola e o alho picados em água.
Acrescente o frango e os condimentos e deixe cozinhar em fogo baixo.
Adicione o requeijão e misture um pouco, ficará muito pastoso, então acrescente leite o suficiente para amolecer.
Cozinhe mais 1 minuto, apenas para esquentar o requeijão e o leite.

31/7/2013